延边美食特产推荐理由是什么 延边特产有哪些

一、延边的美食特产有哪些

延边，位于中国吉林省东部，是中国朝鲜族的主要聚居地。这里不仅有着丰富的民族文化，还拥有独特的美食特产。以下是一些延边的美食特产：

冷面：延边冷面是朝鲜族的传统美食，以其独特的口感和制作工艺而闻名。冷面的面条由荞麦、玉米、红薯等原料制成，口感劲道，搭配特制的辣酱、醋、芥末等调料，味道鲜美。

狗肉汤：狗肉汤是延边地区的特色美食，具有很高的营养价值。狗肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，对人体有很好的滋补作用。狗肉汤的制作工艺讲究，汤底浓郁，肉质鲜嫩。

泡菜：延边泡菜是朝鲜族的传统美食，以大白菜为主要原料，加入辣椒、蒜、姜等调料，经过发酵而成。泡菜口感酸辣可口，营养丰富，具有很好的保健作用。

松茸：延边地区盛产松茸，这是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值。松茸口感鲜美，肉质细嫩，可用于炖汤、炒菜等多种烹饪方式。

高丽参：延边地区盛产高丽参，这是一种名贵的药材，具有很高的药用价值。高丽参可用于炖汤、泡酒等，具有滋补强身、抗疲劳等功效。

豆腐干：延边豆腐干是朝鲜族的传统食品，以黄豆为原料，经过磨浆、滤渣、煮熟、凝固、切片、晾晒等工序制成。豆腐干口感筋道，营养丰富，可炒、炖、煮等多种烹饪方式。

烤肉：延边烤肉是朝鲜族的传统美食，以猪肉、牛肉为主要原料，切成薄片，用炭火烤制而成。烤肉口感香嫩，肉质鲜美，搭配特制的调料，味道更加美妙。

打糕：打糕是朝鲜族的传统食品，以糯米、红枣、豆沙等为原料，经过蒸煮、捣打、成型等工序制成。打糕口感糯软，甜而不腻，具有很好的保健作用。

米酒：延边米酒是朝鲜族的传统饮品，以糯米、红曲等为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。米酒口感醇厚，香气浓郁，具有消食化积、活血化瘀等功效。

松子：延边地区盛产松子，这是一种天然的绿色食品，具有很高的营养价值。松子口感香脆，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，对人体有很好的滋补作用。

总之，延边地区的美食特产丰富多样，既有独特的民族风味，又具有很高的营养价值。这些美食特产不仅是延边人民的日常饮食，也是游客们品尝延边风味的好选择。

二、延边都有什么特产,延边特产适合送人的食品

延边特产有延边冷面、延吉黑木耳、长白山人参、延边黄牛肉、打糕、松饼、延吉黑木耳、米酒、敦化煎饼、明太鱼、延边辣白菜、敦化小粒黄豆、松花砚、马五店贝母。

延边冷面

冷面是朝鲜族的传统食品之一.朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外.这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

安图黑木耳

安图县黑木耳总规模可达到1.6亿袋，年产量高，黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉。安图黑木耳是高蛋白、低脂肪、富含纤维素及矿物质的食物中的佼佼者

长白山人参

人参与“貂皮”、“鹿茸角”一起被称为“东北三宝”，人参自古誉为“百草之王”。长白山人参的肉质根为着名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。来到延边，您一定要品尝滋补佳品“参鸡汤”。

延边黄牛肉

延边黄牛肉，采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产而来，肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点。具有优良的产肉性能，独特的肉质风味，可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美。延边黄牛肉细嫩鲜美，味道纯正，得到越来越多消费者的认可。

三、延边有什么特产

延边是朝鲜族的聚居地，饮食受朝鲜族饮食文化的影响形成了自己独特的习俗。今天就来盘点一下延边的特产吧！

延边特产一：延边烤牛肉

延边烤牛肉是吉林省延边的传统名吃。其制作方法精细，用料考究。选用新鲜牛肉为主要原料。牛肉去除筋膜和脂肪，切成块，用醋、酱油、蒜末、糖和胡椒调味，在炭火上烤。烤牛肉外脆里嫩，外脆里咸。

延边特产二：延边冷面

冷面是吉林省延边地区的传统小吃，也是韩国传统食品之一。这种凉面的主要原料是荞麦粉、小麦粉和淀粉，还有玉米粉、高粱米粉和土豆淀粉。冷面经济实惠，普通人也能接受。营养丰富，适合一般人群，夏季食用可降火解暑。

延边特产三：延边黄牛肉

吉林省延边朝鲜族自治州延边黄牛采用中国五大黄牛之一延边黄牛生产的牛肉，是中国民族地理的标志性产品。延边黄牛以肉质细嫩多汁、味道鲜美、营养丰富著称，产肉性能优良，肉味独特，可与日本荷斯坦牛、韩国韩牛相媲美。延边黄牛肉鲜嫩可口，口感纯正，得到了越来越多消费者的认可。

延边特产四：富临园灌汤包

福临园灌汤包是吉林省延边的传统特色小吃。其用料考究，制作精美。它以精粉和方便面为原料，以排骨肉为馅，以鲜骨髓汤为馅，以十余种上等调料为佐料。做出来的汤圆鲜香嫩滑，皮嫩筋软，汤汁浓郁，油而不腻。

延边特产五：延吉黑木耳

延吉木耳是延边特产。黑木耳不仅是餐桌上的美味佳肴，也是上品滋补佳品。延边特产黑木耳是世界上黑木耳中的上品，质优价廉。黑木耳在国内外的餐桌上一直占据着重要的地位。有“荤素有素”、“荤素有素”的美誉，被美食家视为山珍海味中的上品。

四、延边特产有哪些

吉林省延边全称为“延边朝鲜族自治州”，北与黑龙江省牡丹江市接壤，东与俄国(俄罗斯)接壤，南与朝鲜以图们江为界，自然而然有很多的特产，那么延边特产有哪些呢？

1、冷面：冷面是朝鲜族的传统食品之一。朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

2、打糕：朝鲜族传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。

3、松饼：松饼形状如饺子。是先将和好的加有土豆淀粉的米面擀成小面片，再把拌有芝麻、枣、核桃、松子仁、糖的小豆馅包在里面，放到铺满松树叶的笼屉上蒸熟而成。

4、延边辣白菜：指吉林省延边朝鲜族自治州境内生产的辣白菜。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，朝鲜族腌制辣白菜历史悠久，工艺独特，色泽白、绿、红相间，味道清、香、爽口，酸、甜、辣适中，具有解腻解酒、助消化、增食欲之功效。列为中国家地理标志保护产品。吉林省延边朝鲜族自治州位于东北平原，土地肥沃，有丰富的水资源，有利于农业、工业的稳定与发展。气候方面，延边地处北半球的中温带，太阳辐射量较多，气温属于中温带湿润季风气候，特别适宜大白菜的生长。

5、米酒：朝鲜族爱喝的一种稻米。玉米等发酵饮料。米酒是招待客人的佳品，如有客来访，主人总要端上碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味。这种米酒后劲十足，发酵时一定要保持低温密闭，防止酸败。

6、米肠：是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。

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