西兰花简单美食做法?家常西兰花怎么做好吃又简单
一、西兰花怎么做菜
西兰花怎么吃
1、西兰花炒番茄,准备一个新鲜的番茄,一个西兰花,把西兰花清洗干净以后掰成小朵,然后再切成薄片,番茄的皮去掉以后也切成块状,大蒜切片,锅里面加适量的水烧开,再加入西兰花烫两分钟,放到冷水里面过凉沥干以后备用。锅里面的油烧热,把番茄西兰花放下去快速翻炒,最后加一些盐和糖调味,最后撒上一些大蒜片,翻炒均匀就可以吃了,可以减少癌症的发病几率。
2、蒸西兰花,准备一些西兰花,适量虾米,把虾米放到温水里面浸泡15分钟,西兰花用盐水清洗浸泡,然后再掰成小朵,大蒜切成碎,西兰花,大蒜米,虾米放到一起搅拌均匀,锅里面加入适量的水烧开,然后隔水蒸五分钟就可以出锅,撒一些食盐,淋上一些芝麻油,味道会变得非常好,这款西兰花食谱抵抗癌症的作用是非常不错的。
西兰花的宜禁人群
1、女性就应该适当的多吃一些西兰花,因为它里面含有非常丰富的微量元素,能够抵抗氧化,预防癌症,长时间吃西兰花乳腺癌的发病几率就能减少很多。
2、经常喝酒的人也应该多吃一些西兰花,酒精会对肝脏造成损害,长时间服用药物的人可能会对肝脏造成伤害,这个时候吃一些西兰花就可以达到解毒,保护肝脏效果。
3、缺乏维生素的人群也应该多吃一些西兰花,维生素缺乏的人身体很容易淤血,稍微碰撞就会淤青,所以多吃一些西兰花就非常不错,能够补充身体所需要的维生素k。
4、胆固醇高的人要多吃西兰花,西兰花里面含有非常丰富的类黄酮,可以很好的预防感染,清理血管,可以减少中风疾病出现,对身体健康是非常有帮助的。
西兰花不能和什么一起吃
西兰花不能和牛奶搭配在一起吃,这两种食物搭配在一起就会影响到骨骼的发育以及成长,对青少年人群来说应该尽量避免这两种食物的搭配。
孕妇可以吃西兰花吗
孕妇是可以吃西兰花的,适当的吃一些西兰花可以缓解焦虑情绪,里面又含有非常丰富的叶酸以及维生素c,能够让免疫力提高,还可以让体质吸收变得更好,胎儿可以更好的成长以及发育。做西兰花的时候加热的时间不要太长,否则就会影响到口感以及影响到营养价值。
二、家常西兰花怎么做好吃又简单
食材
西兰花 1个
食用油适量
蒸鱼豉油适量
姜 1块
方法/步骤
1
准备所需材料。
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2
西兰花洗净,摘成小朵,用盐水泡5分钟,然后捞起再次的冲洗干净。
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3
姜去皮切成丝备用。
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4
锅内加入清水烧开,再倒入西兰花焯烫。
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5
将焯熟的西兰花捞起。
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6
放入凉水中过凉。
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7
再捞起沥干水份。
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8
将西兰花摆入盘内。
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9
蒸鱼豉油倒碗里备用。
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10
锅内放油烧热。
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11
放姜丝炸出香味。
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12
将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。
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然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。
三、西兰花的做法大全家常菜
西兰花的炒菜做法:
材料:西兰花、葱、姜等。<br>1.食材集合,胡萝卜切菱形片,西兰花掰小朵。<br>2.西兰花加一匙盐用清水洗干净,和胡萝卜一起焯水,水中加一小匙盐和几滴油,这样可以使西兰花颜色更绿,捞出放入凉水中投一下控干水份。<br>3.肉切薄片,锅中加适量食用油烧热,下入肉片煸炒出油脂。<br>4.下入葱姜蒜末煸炒出香味。下入西兰花和胡萝卜煸炒。淋入水淀粉翻拌均匀。
四、西兰花的做法
可以做清炒西兰花、蒜蓉或凉拌等。
还有西兰花炒肉、西兰花培根木耳汤、芝士西兰花、清炒西兰花及椰菜花、蒜炒西兰花、西兰花奶酪土豆等做法。
其中最典型的是清炒,先倒入西兰花过一下水,时间维持1分钟左右,水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。
然后锅中放底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅。