奶油蘑菇汤怎样做才好吃?，奶油蘑菇汤的做法
15、将奶油蘑菇汤盛入烤碗 16、在烤碗上盖一张酥皮，将酥皮边包严。
最近很多小伙伴想了解关于奶油蘑菇汤的做法，今天小编整理了奶油蘑菇汤的做法的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、奶油蘑菇汤怎样做才好吃?
步骤1
将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
步骤2
坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
步骤3
将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
奶油蘑菇汤是西餐里面比较常见的一种汤，累了，主要是以奶油和蘑菇为主
实际上，奶油蘑菇汤不管怎么做都不会很好吃？因为不适合东方人的口味太腻了
材料
少许橄榄油炒制面粉，口蘑切丁（家里没有口蘑，我用了香菇，这就是为什么汤里有深色的星星点点。）火腿
做法
1，用少许橄榄油炒制面粉，然后加入适量清水调成面糊状。
2，口蘑切丁（家里没有口蘑，我用了香菇，这就是为什么汤里有深色的星星点点。）火腿切末。
3，在锅中加入黄油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末，口蘑丁和面糊，小火煮开。
4，然后放入搅拌机打匀，再倒回锅中，加适量盐和白胡椒末调味。
法式奶油蘑菇汤
材料：白蘑菇250g，洋葱30g，土豆50g，淡奶油120ml，香叶1片，鲜百里香3g，鸡汤500ml，盐5g，黑胡椒碎3g，橄榄油30ml
做法：
1、洋葱洗净切成细碎粒；
2、白蘑菇冲洗干净，沥干水分，切成薄厚均匀的片；土豆去皮洗净，也切成同蘑菇大小的片，备用。
3、中火烧热锅中的油，放入洋葱碎炒香，加入白蘑菇片、百里香和香叶翻炒片刻
4、加入土豆片和鸡汤搅匀，大火烧开，再转中小火续煮15 分钟。
5、将煮好的蘑菇汤用多功能食品料理机充分搅打
6、成浓汤之后，就调入淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可盛入汤碗中。
PS：1、这道汤是经典的法国菜之一，奶香浓郁，味道咸鲜，浓稠的汤汁中每一口都有鲜美的蘑菇，虽然平常，却令人感到温馨。
2、如果没有新鲜的百里香，也可以使用干品，但是分量要适当减少，以免味道太过强烈。
酥皮奶油蘑菇汤的做法
主料：香菇6朵，口蘑6多
辅料：洋葱半个，淡奶油适量，鸡汤适量，小麦面粉适量
调料：香叶一片，白兰地少许
1、香菇、口蘑洗净切块，洋葱切块备用
2、锅中放入一块黄油，中小火加热使之融化
3、黄油融化放入洋葱炒软
4、洋葱炒至透明放入香菇和口蘑炒软
5、放入一瓶盖的白兰地酒炒出香味
6、放入香叶两片翻炒片刻
7、放入一大勺低筋面粉翻炒至面粉成棕色
8、加入高汤以刚刚没过菜即可
9、锅开后盖上锅盖转小火煮20分钟
10、20分钟以后关火，将香叶取出扔掉。将煮好的蘑菇汤倒入料理机
11、用料理机把它打碎。打到看不到蘑菇，只看到浓浓的汤为止
12、打好将汤泥放回煮锅中
13、料理机里还剩一些浓稠的汤泥，不要浪费，把淡奶油倒入搅拌一下。再倒入煮锅中
14、小火煮开。放入适量盐，黑胡椒碎调味，搅拌均匀即可关火
15、将奶油蘑菇汤盛入烤碗
16、在烤碗上盖一张酥皮，将酥皮边包严，入烤箱200度上火烤10分钟即可。
二、法式浓汤——奶油蘑菇汤是该怎么做呢?
首先把蘑菇切成块，然后放在锅中去炖，在快熟的时候加入奶油即可。
首先加入黄油，然后加入口蘑盐进行调味，然后煮个五分钟，再放入搅拌机中搅碎 ，好吃的奶油蘑菇汤就做好了。
首先要把蘑菇切块焯水，然后把焯过水的蘑菇放到锅里去炖，然后加入奶油和其他的调料炖半小时就可以了。
奶油蘑菇汤喝起来奶香浓郁，咸香美味，是很经典的一道法式浓汤，那么我们在家要如何做这道汤呢？小编下面就把具体做法分享给大家。
奶油蘑菇汤，需要准备很多食材
这道经典法式浓汤，对于食材的添加是非常讲究的，我们要提前准备洋葱、稀奶油，以及蘑菇，这里的蘑菇大家最好用白色的口蘑或是平菇，但最好不要用杏鲍菇之类的蘑菇。我们要把蘑菇洗净之后，切成一片片的，放在一边备用。除了以上食材，还要准备一瓶洋酒，以及虾仁、罗勒叶等等。虽然这道汤用的是奶油，但实质上它是咸口的。制作奶油蘑菇汤，步骤相对复杂
首先，我们要找来一个稍微深点的平底锅，然后在里面融化一大块黄油，将里面放入适量的面粉，然后我们一边加凉水，一边用铲子顺时针搅拌，等到把面糊搅拌到浓稠，我们稍微把火调小。接着，我们找来另一个平底锅，同样融化一块黄油，将虾仁和蘑菇片放到里面，再把洋葱碎放入锅中，挤上一些黑胡椒粉，放入一些食盐，淋上一些洋酒，然后将虾仁和蘑菇煎熟，然后放入吊好的鸡汤。我们将虾仁放到浓稠的黄油面糊里，接着我们把稀奶油放进去，用小勺子顺时针搅拌一下，撒上一些罗勒叶碎和胡椒粉以及食盐，这样，奶油蘑菇汤就做好了。制作奶油蘑菇汤，需要注意的地方有很多
首先，我们要注意奶油不能打发，一定要用稀奶油直接放入其中。另外，在制作黄油面糊的时候，一定要注意小火慢熬，如果觉得面糊很难变得浓稠，就需要用打蛋器了。其次，蘑菇一定要煎熟，否则很容易会引发消化不良的。这个汤，最适合配着大列巴或是切片面包吃，因为它非常浓稠，奶香味又很重，我们用面包蘸着浓汤吃，口感最佳。制作奶油蘑菇汤，步骤非常关键，先熬煮面糊，在转小火，再放蘑菇汤，最后放淡奶油，如果顺序错了，那么整个汤的层次和口感都会变得不一样了。
以上就是奶油蘑菇汤的做法的介绍，希望能对大家有所帮助。
