做可乐鸡翅步骤?，家常可乐鸡翅的制作方法
1、把大葱切段。 2、把生姜切片。 3、把鸡翅洗净。 4、把鸡翅正反面划三下。 5、把鸡翅放入碗中。 6、加入大葱段、生姜片、料酒、老抽、盐,搅拌均匀,腌制1小时。 7、锅中放入油,加入鸡翅,煎8分钟至两面略黄。
最近很多小伙伴想了解关于家常可乐鸡翅的制作方法，今天小编整理了家常可乐鸡翅的制作方法的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、做可乐鸡翅步骤?
可乐鸡翅
主料：鸡翅6个
配料：姜2片，料酒20g，酱油20g，可乐1瓶500ml
做法：
1、鸡翅切2刀，加盐，料酒，生抽，腌制一小时。
2、锅里放油，小火煎至金黄色。
3、加生抽，姜、可乐没过鸡翅，大火烧开撇去浮末。
4、改小火焖20分钟。
5、收汁装盘。
挑选鸡翅小窍门
- 外观：挑选鸡翅时应该选择外观完整、表面光滑、没有破损或血迹的鸡翅。
- 大小：挑选鸡翅时应该选取大小适中的鸡翅，太小的鸡翅可能太嫩而不够肉质，太大的鸡翅可能太老而过于纤维化。
- 气味：挑选鸡翅时应该闻一闻，如果有异味、腥味或者发霉的味道，那么应该避免购买。
- 色泽：挑选鸡翅时应该选取色泽鲜艳、肉质均匀的鸡翅，如果鸡翅表面发黑或者出现绿色，则应该避免购买。
- 产地：挑选鸡翅时应该选择来自可信赖的鸡肉供应商的鸡翅，尽量避免购买来自不明来源的鸡翅。
答：一、做可乐鸡翅需要的食材：
鸡翅500克、可乐330毫升、大葱20克、料酒2勺、老抽2勺、盐2勺、油50克、生姜20克。
二、可乐鸡翅的做法：
1、把大葱切段。
2、把生姜切片。
3、把鸡翅洗净。
4、把鸡翅正反面划三下。
5、把鸡翅放入碗中。
6、加入大葱段、生姜片、料酒、老抽、盐，搅拌均匀，腌制1小时。
7、锅中放入油，加入鸡翅，煎8分钟至两面略黄。
8、倒入可乐，大火烧2分钟收汁就可以出锅了。
9、最后把可乐鸡翅装盘。
可乐鸡翅的小窍门：
1、我们把鸡翅表面划上三刀，这样一来鸡翅更容易入味。
2、鸡翅洗净后，一定要沥干，如果表面有水，下锅的时候油会飞溅出去。
二、如何制作可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法1
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水抄一下，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
可乐鸡翅的做法2
1、焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗。2、把鸡翅两面各划几刀，方便入味。3、用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。4、多放油，炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味，变色即可。5、直接倒入可乐，没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火。6、盛出来就好叻!
大家好，今天我们做一道可乐鸡翅，可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常大众菜品，制作简单且味道酸甜适口，因此在餐厅是一道热卖菜品。
可乐鸡翅制作视频，点击链接观看
原料：
可乐、鸡翅、葱姜
制作方法：
1、首先把鸡翅改刀，在鸡翅的两面各划两刀，这样制作鸡翅的时候更容易入味，把改好刀的鸡翅加入盐、葱姜、料酒抓匀，腌制15分钟。
2、平底锅内加适量的油烧热，把鸡翅下进去开始煎制，煎制的时候要晃动一下锅，让鸡翅受热均匀，煎制鸡翅一面金黄，翻过来再煎制另一面。
3、煎制鸡翅两面金黄，加入可乐，可乐刚刚淹没鸡翅为准，加入可乐之后，下入葱段和姜片，再加入酱油调一下颜色，加入味极鲜酱油。
4、淋入少许的葱油，这样一直收汁至汤汁黏稠，均匀的粘在鸡翅上面即可关火。
可乐鸡翅小贴士：
1. 鸡翅一定要加盐腌透入味，这样做出的鸡翅才有味。
2. 煎制鸡翅的时候要控制好火候，最好先滑一下锅，煎鸡翅不粘锅。
3. 鸡翅煎制两面金黄之后再加入可乐，无需加水。
4. 汤汁一定要收汁粘稠，不能勾芡，这样做出来的鸡翅口感更浓郁。
以上就是家常可乐鸡翅的制作方法的介绍，希望能对大家有所帮助。
