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乡村地方美食纪录片(中国美食纪录片前十名都有哪些)

2024-04-23 美食做法 2 作者:dsfert57568

一、中国美食纪录片前十名都有哪些

中国美食纪录片前十名有:《舌尖上的中国》、《舌尖上的重庆》、《味道云南》、《小海鲜》、《川菜的品格》、《寻味顺德》、《一城一味》、《走遍中国:食在八方》、《味道中国》、《火辣辣的湘菜》。

其中最推荐的就是《舌尖上的中国》,这部综艺由央视出品,介绍了中国各个地方的美食,再加上富有磁性的旁白,是一个非常好的美食纪录片。

二、讲述美食的节目有哪些

讲述美食的节目有《舌尖上的中国》、《小海鲜》、《熟悉的味道》等。

《舌尖上的中国》无疑是中国最成功影响最广泛的美食节目,一时之间,舌尖成为了一个非常热门的词。通过中华美食地多个侧面,不仅展现食物给中国人生活带来地仪式、伦理等方面地文化,更能进一步了解中华饮食文化地精致和源远流长。以一个普通地家庭人物地视角入手,来了解每一款食物地制作过程,画面精致而优良,让观众充满食欲。

《小海鲜》是《舌尖上的中国》原班人马拍摄的,只是这次的视角专门放在了海鲜,也主要放在了沿海城市。小海鲜主要讲记录的海上人家的故事,从海鲜的获取、烹煮以及享用这些角度讲述海鲜与人的故事。与《舌尖上的中国》的叙事手法相近。

《熟悉的味道》感觉不管是不是真地节目需要效果,每个人都很认真,那种对亲人对朋友对老师地感情,哪怕现在这个社会有地不是绝对纯粹,也会有真情在里面地。

三、除了《舌尖上的中国》,还有哪些关于美食的纪录片

《味道中国》是一部关于中国美食的纪录电影,它通过我国的季节春夏秋冬,和我国的二十四节气的顺序来描述了大概二十个美食的故事。中国人一向喜欢吃应季的食物,而不喜欢吃反季节的食物,这是一种规矩,谁都不能打破。这部纪录片里面还讲述了很多已经消失或者快要消失的手工技艺,让我们了解了不同地方的不同美食做法和技艺。

《一城一味》这是一部七集的纪录片,是摄制组精心挑选的我国的七个城市进行拍摄的,展现了我国南北饮食文化美食。这七个地方分别是天津、银川、芜湖、眉山、宿迁、扬州、香港,每集一个城市。它将每个城市的美食和文化都诠释的恰到好处。无论是街边、家庭、还是酒店都能找到这个城市的特色美食。让我们从美食中吃出这这个城市的味道和气质。

《中国美食探秘》是一部在《舌尖上的中国》之后播放的另一部美食纪录片,它主要诠释的是中国的传统美食精髓,一共有八集,分别是“火候”、“刀功”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“鲜”、“食之器”、“官府菜”等,通过不同的角度,让观众多中国美食有不同的了解。它主要是挖掘出一些我们平时很容易忽视的美食,让我们更全面的了解中国美食文化。

《中国人的零食》是一部四集纪录片,主要将的就是我国各种各样的蜜饯、果蔬、炒货和肉类,这些小零食,无论是在大城市,还是在乡村,都是一种童年的记忆,家乡的味道。它分别从“果壳里的喜悦”、“新鲜的记忆”、“大地的滋味”和“甜蜜的生活”这四个部分来说,凡是看过纪录片的人没有人是不被这里面的小零食所吸引到。

四、有哪些好看的美食节目

中国作为一个美食大国,甚至可以说是全世界最丰富,最多元,最完善的一个美食大国。而实际上,国内的美食节目,实际上倒不是那么多的数不胜数了。原因这里便不分析了,本贴主要是分析美食节目。

第1部:陈晓卿的《舌尖上的中国》系列

如果要谈到中国的美食节目,那么《舌尖上的中国》是不得不提的节目。但这个不叫做节目,实际上是纪录片,而且在国内已经太知名了,每集涉及的美食,再到地域美食,此处便不再重复了。

而这个记录片的诞生,传言是央视最开始决定要拍一个美食节目,但预算其实有限。最终就找到当时不太知名的导演陈晓卿,陈晓卿本身是一个美食爱好者,于是带着一腔热情去做这个记录片,没想到《舌尖上的中国》一炮而红,可谓是火遍大江南北。

陈晓卿拍第二季《舌尖上的中国》,就遭受到很大的行政和资本的干扰,插进去大量的广告和“正能量”的部分,但因为有陈晓卿把控,最终质量还是不错的。而《舌尖上的中国3》陈晓卿没有再里面,而行政和资本插手更大,最终结果大家都知道了。

第2部:陈晓卿的《风味人间》

陈晓卿离开《舌尖上的中国》,离开央视过后就联手腾讯视频,最终打造了最新记录片《风味人间》,结合前两部来看,《风味人间》更像是《舌尖上的中国3》,因为前两部拍了很多国内地域美食。

《风味人间》就把地域和文化延伸,从食物联系中国和西方,还有全世界处理方式,和全世界食物的呈现。比如第一集里的中国火腿与西班牙火腿,再到各色各样的美食都是如此,甚至包括一些噬臭的美食都有呈现。

第3部:哔哩哔哩的《人生一串》

伯光记得在《舌尖上的中国3》失利过后,当时韩国播出一个美食节目《街头美食斗士》,被喻为吊打《舌尖3》,韩国人把中国美食拍得非常动人,中国影视节目和都是废物的时候。正好哔哩哔哩首次打造的记录片,低成本的《人生一串》播出,可以说给中国美食节目提了一次气。

《人生一串》的这部记录片也很简单,顾名思义,就是拍摄中国街头最为常见的烧烤的故事。从天南地北,从海鲜到蔬菜,可谓是应有尽有。这部节录片还有个特别,与那些高大上的记录片不同,这部记录片拍摄手法非常接地气。

观看《人生一串》的时候,感觉就发生在国人的身边,看得人容易流口水,食指大动。

第4部:谢霆锋的《十二道锋味》系列

本来是想推荐美食节目,但国内的美食节目,尤其是综艺节目做得优秀的真的很少。像《中餐厅》《向往的生活》,即使不谈模仿抄袭韩国节目的问题,里面的美食演戏的成分也很大,真实感较少。

其它如《拜托了冰箱》,《熟悉的味道》,《野生厨房》,《奇妙的食光》,《完美的餐厅》等等综艺节目,同样都是面临创意模仿抄袭,在美食上面表达不足的缺点,不足以推荐和认真观看。

最后仔细思量一番,也就只有谢霆锋的《十二道锋味》,还算是在踏实的做美食的明星节目,但口碑质量也不算上佳,国产美食综艺节目,真的还需要努力,而美食影视作品,如《深夜食堂》那种,更是需要接接地气了。

更多关于美食节目的问题,欢迎大家关注和讨论!

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