阿拉善的美食(阿拉善左旗有什么美食)
一、内蒙古阿拉善左旗本地美食
亲，这个么，我就是阿拉善人，我来回答你。
1，如果单说小吃，阿拉善属于西部，这里融合了西部很多地方特色小吃，口味辣、酸为主。比如内蒙古巴盟的酿皮、四川的麻辣粉，当地人都爱吃。来了内蒙古当然是羊肉了，呵呵，黄焖羊羔肉，烩羊杂碎，羊背子。
2，特别值得一提的是阿拉善的面食，如果爱吃面的话，一定要吃吃当地的青拌面、刀削面。羊肉再加上红色的辣椒、绿色的青菜炒出的拌头，拉上一碗手工和的软硬适中，再“醒”上半个小时的长约一尺的面条，真是香的不得了。刀削面分炒的和烩的，味道也是十分不错。价格也不贵，一碗面不超过10元，保证让你吃的饱饱的。另外还可以吃吃炒烩肉。温馨羊肉泡馍，直接打的，说这个店，就能带到，其他的大餐馆才能做好吃，最牛的烤全羊，其次羊被子，各种东西几乎都离不开羊肉，随便到个店面大点的餐厅都有。。。主要集中在广场那条街（这个不是体育场）。
3，对了，还有沙葱葱，苦菜什么的。这个你肯定没怎么吃过，凉拌或者包饺子，一些饭店都有这个凉菜的。粉汤饺子，在公园对面往广场的位置有个新华照相馆！楼下有个饺子馆，油煎的和蒸的！全部好吃！油煎的更为好吃！贺兰山野生蘑菇，这个也很好吃的，特色饭店有的，自己上山摘最好了，哈哈。馓子，奶食品什么的。阿拉善最出名的是肉苁蓉，锁阳，这些可以带回去做药材，泡酒什么的，这可是大补啊，都是沙漠瑰宝。玛瑙石留个纪念。还有牛肉干，奶制品，这里的奶制品很多，奶皮子，奶酪这些很常见。
亲，大概就是这些了，祝你在我家乡吃好喝好玩好。哈哈
二、阿拉善有哪些值得品尝的特色小吃
阿拉善盟位于内蒙古自治区西部，是一个以蒙古族为主体的少数民族地区。这里不仅有壮丽的自然风光，还有丰富的特色小吃。以下是一些值得品尝的特色小吃：
1.羊肉火锅：阿拉善盟是内蒙古的牧区，羊肉资源丰富。这里的羊肉火锅以其鲜嫩的肉质和独特的调料而闻名。羊肉火锅通常搭配新鲜的蔬菜和各种香料，让人回味无穷。
2.烤全羊：在阿拉善盟，烤全羊是一道重要的传统美食。整只羊经过腌制和炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆。烤全羊通常在重要节日或庆典上享用，是当地人热情好客的象征。
3.手抓饭：手抓饭是阿拉善盟的传统特色小吃之一。它由米饭、肉类和蔬菜等食材组成，用手抓着吃。手抓饭的特点是口感独特，米饭软糯，肉类鲜美，蔬菜清爽，让人食欲大增。
4.奶茶：奶茶是阿拉善盟的传统饮品之一。它由牛奶、茶叶和糖等原料制成，口感浓郁香甜。阿拉善盟的奶茶以其独特的制作工艺和口味而受到游客的喜爱。
5.奶酪：阿拉善盟的奶酪以其独特的风味而闻名。它是用牛奶经过发酵和凝固制成的，口感细腻，味道浓郁。奶酪可以作为早餐或零食食用，也可以用于烹饪各种菜肴。
6.馕：馕是阿拉善盟的传统面食之一。它是一种圆形的面包，通常用面粉、酵母和水等原料制成。馕的外皮金黄酥脆，内部松软有弹性，可以搭配各种菜肴食用。
三、阿拉善左旗有什么美食***美景值得推荐一下
阿拉善地区，说起美食美景，第一反应——饕餮，烤全羊、手抓肉、奶茶、奶皮子等传统蒙古族美食都可以在这里品尝到。
黄焖羊羔肉，原料是羊羔绒，配料是酱油，葱姜蒜等调料。将羊肉切成块用调料腌制，然后裹上面粉和蛋黄，放上蒸笼蒸熟放入碗中，然后将烧制好的的鲜汤浇在羊肉上，撒上香菜即可。肉鲜味美，回味无穷，营养丰富，老少皆宜。可御寒保暖，补血益气。
阿拉善风味汤菜，主要原料是羊头、心、肺、肠、肚、肝等，配料是葱姜蒜，辣油等。将羊杂烫洗干净，煮熟切丝，在油锅中炸好辣面加入杂碎汤熬制红油，下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣椒、味精、香菜即成。辣爽鲜美，热气腾腾，适合一般人群，可暖胃御寒，增加食欲，补血益气。
凉拌蹄黄也是非常难得，蹄黄即骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织，因其是骆驼身上最活动的组织，肉质异常细腻而富有弹性，似筋而比筋柔软，似驼峰而较驼峰更富纤维组织，以其制作的凉拌蹄黄清脆可口，滑爽鲜嫩，是不可多得烹饪上品。
来这里，一定不能错过奶皮子。奶皮子是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干制成的。味道纯香，营养丰富。
说到美景，来这里，一定要到腾格里沙漠，作为中国第四大沙漠，沙丘、湖盆、山地、平地交错分布，由草原、沙漠、湖水形成的天然美景。
不能错过的是月亮湖，湖水碧波荡漾，水鸟嬉戏，湖岸草坪如毯，美丽异常；天鹅湖的湖水清澈、明净，四周是浩瀚的沙漠，沙涛滚滚，景象奇伟壮观。
四、去阿拉善旅游有哪些特色美食推荐
阿拉善盟位于内蒙古自治区西部，是一个风光旖旎、民风淳朴的地方。这里的美食同样独具特色，融合了蒙古族和汉族的饮食文化，为游客提供了丰富的味蕾体验。以下是一些在阿拉善旅游时不容错过的特色美食：
手扒肉：手扒肉是蒙古族的传统美食，通常选用羊肉或牛肉，将整块肉烤熟后，用手撕下肉块食用。这种吃法保留了肉的原汁原味，肉质鲜嫩多汁，是一种非常受欢迎的美食。
烤全羊：烤全羊是蒙古族的传统宴请食品，也是阿拉善的一大特色。选用肥壮的羔羊，经过腌制后，用特制的炉子烤制。烤出的全羊肉质鲜嫩，皮脆肉香，是一道非常壮观且美味的菜品。
驼峰宴：驼峰宴是以骆驼的驼峰为主要食材制作的一系列菜肴。驼峰肉质细嫩，脂肪含量适中，是阿拉善地区的特色美食之一。驼峰可以炖、煮、烤等多种方式烹饪，每一种做法都能展现出驼峰的独特风味。
奶制品：作为牧区，阿拉善拥有丰富的奶制品，如酸奶、奶酪、奶皮子等。这些奶制品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是游客们必尝的美食。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是一种将炖好的羊肉和馍块一起煮的食物，通常搭配各种蔬菜和调料。这道菜汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，馍块吸满了汤汁的味道，是一道温暖人心的美食。
油塔子：油塔子是一种油炸食品，外形像小塔一样，故名油塔子。它的主要原料是面粉和羊油，外酥里嫩，口感独特，是阿拉善地区常见的小吃之一。
炒米：炒米是内蒙古的传统食品，也是阿拉善地区的特色小吃。它是将大米炒至金黄色，然后与黄油、糖等混合在一起食用。炒米香甜可口，是一道简单却充满风味的小吃。
羊杂碎：羊杂碎是将羊的各种内脏煮熟后切碎，再加入调料和蔬菜煮制而成。这道菜味道鲜美，营养丰富，是阿拉善地区的传统美食之一。
总之，阿拉善的美食不仅仅是味蕾上的享受，更是一种文化的体验。在这里，你可以品尝到正宗的蒙古族美食，感受到草原文化的深厚底蕴。无论是在蒙古包里还是在星空下，品尝着这些美食，都能让你的旅行增添无限的乐趣。
