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如何制作少女简易美食蛋糕(自制粉色少女蛋糕怎么做好吃又简单)

2024-04-15 美食做法 2 作者:dsfert57568

一、少女都市怎么做巧克力年轮蛋糕

1. 事先用一个碗称好可可粉,加入热水搅拌均匀,放在一边备用

2. 称量好所有的东西

3.蛋白加入白醋打至粗泡,一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白会呈现小三角,放一边备用

4.将蛋黄、油、牛奶、可可液一起用低速打至粗泡。加入低粉,打至粉匀了就行

5.取3分之1蛋白加入其中,继续拌匀。倒回蛋白盆中

6.拌匀,成为可可面糊,倒入铺有油纸的烤盘中

7.轻震两下,放入130度预热好的烤箱。130度,中层,上下火,约18分钟左右,至上色均匀

8.拿出放在烤网上晾凉

9.把凉透的蛋糕体平均分成4份

10.取一盆加入糖和淡奶油,打发至有纹路状态

11.把打发好的淡奶油抹在蛋糕体上,用抹刀抹匀。然后依次将每片蛋糕片头尾相接地卷起。全部卷好后,竖放。用保鲜膜包好,送入冰箱里冷藏1小时

12.取出后,去掉保鲜膜。表面装饰奶油和水果即可

一,蛋糕太甜或者太淡:

可以适当地削减细砂糖的使用量,这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了,也可以加点糖粉进去充实口感。

二,蛋糕糊太稠:

面糊太稠了,可以加点水或者牛奶、橙汁调和,如不然则烤出来的蛋糕很容易开裂的或者发不起来。

三,蛋糕在烘烤中塌陷了:

导致这种情况的原因有:

(1)烘烤中蛋糕收到震动,导致内部结构散架。

PS:千万不要在烘烤中移动蛋糕哦! 

(2)糖的用量过多,蛋糕整体结构不稳定。

(3)不新鲜的鸡蛋也会导致蛋糕塌陷。

(4)面糊过稀了或者过稠。

(5)蛋白打发过度,蛋白的不稳定同样导致结构的塌陷。

四,蛋糕轻易地断裂且不柔软:

这个问题主要是配方中的鸡蛋和油的份量不够呢,要适当增加它

们的量。如果做得是戚风蛋糕,则要注意是不是蛋黄糊搅拌过度而

导致起筋了,蛋黄糊的搅拌搅打至均匀即可,不需要太久的。

二、少女心车厘子草莓蛋糕做法

1、草莓20颗,车厘子随意,调整口感,黄油60克,吉利丁片3片,奥利奥58克装的3包,奶油一盒,牛奶200ml,白砂糖 75克。

2、用小刀刮掉奥利奥中间的奶油,备好的饼干用保鲜袋封好压碎。

3、黄油下锅,小火融化。

4、倒入奥利奥饼干碎,充分拌匀,无明显结块。

5、模具上垫油纸,方便最后脱模。

6、炒好的奥利奥饼干碎用勺子压实,模具边缘摆上对切的。

7、剩下的草莓切碎,并加入适量的去核车厘子(调和草莓的甜味,不喜欢不加也可以),加入白糖。

8、料理机打磨成浆。

9、加热打好的果酱,放入泡好的吉利丁片(用手挤一下水),奥利奥的夹心不要浪费了,加进去!加入200ml牛奶,充分搅拌,放凉备用(可放入一个装冷水的盆内)。

10、淡奶油打到中性发泡,大概就是有个会垂下的小尖的状态就可以了(我奶油不够了)。

11、在打好的奶油里倒入果酱,搅拌均匀倒入模具。小气泡可戳破,不要振模具,草莓会倒哦。

12、用锡纸密封好,放冰箱冷藏室过夜。

13、切块装盘。

三、艾可魔法少女做蛋糕的是几集

第1集:我是音乐魔法师。

第2集:丢失的同伴。

第3集:拉普大闹学园。

第4集:调皮狗狗。

第5集:皓月的音乐魔法师之梦。

第6集:婴儿哭声奏鸣曲。

第7集:小胖和皓月。

第8集:夏日蝉音。

第9集:又见乐符精灵。

第10集:公主和女王。

第11集:呼噜震天响。

第12集:拉普得了重感冒。

第13集:七彩泡泡雨。

第14集:神曲时代。

第15集:匿名礼物。

第16集:门铃响叮当。

第17集:大扫除疑云。

第18集:美少女与野兽。

第19集:CD里的精灵。

第20集:烘焙王鱼小玲。

第21集:势同水火。

第22集:啦啦队的怒吼。

第23集:真假拉普。

第24集:偶像少年令晨。

第25集:装精灵的葫芦丝。

第26集:神秘的蒙面魔法师。

第27集:许愿精灵宁仙儿。

第28集:偶像的烦恼。

第29集:临时播音员。

第30集:同心不协力。

第31集:大头贴事件。

第32集:八卦美少女。

第33集:杨光的秘密。

第34集:机器女佣。

第35集:寻找蒙面英雄。

第36集:哭笑气球。

第37集:新来的转校生。

第38集:心灵之声。

第39集:巴布街头告急。

第40集:仙儿的明星梦。

第41集:网球达人。

第42集:罗兰紫的生日会。

第43集:探案二人组。

第44集:家长开放日。

第45集:疯狂厨房。

第46集:偶像精灵混搭派。

第47集:音乐的最高境界。

第48集:偏心的校长。

第49集:新年爆竹。

第50集:误闯废音城堡。

第51集:海之城的大危机。

第52集:超级魔法棒的试练。

四、自制粉色少女蛋糕怎么做好吃又简单***做法

主料

鸡蛋:4个牛奶:46低筋面粉:60柠檬汁:几滴植物油:40细砂糖:30红曲粉:5

辅料

淡奶油:适量

具体步骤

第一步

第一步

1.食材准备

第二步

第二步

2.蛋清蛋黄分离

第三步

第三步

3.蛋黄加入5g糖用手动打蛋器打至发白

第四步

第四步

4.像这样

第五步

第五步

5.然后倒入植物油40g

第六步

第六步

6.搅拌均匀后再倒入牛奶46g

第七步

第七步

7.搅拌均匀后(不会出现水油分离为宜),筛入低筋面粉和红曲粉

第八步

第八步

8.划Z字型搅拌

第九步

第九步

9.备用

第十步

第十步

10.蛋清加入几滴柠檬汁

第十一步

第十一步

11.分3次加入白砂糖共30g,然后打至硬性发泡

第十二步

第十二步

12.取三分之一蛋白霜,用翻拌方式和蛋黄糊混合均匀

第十三步

第十三步

13.最后倒入剩余三分之二,翻拌均匀

第十四步

第十四步

14.从高处倒面糊到模具中

第十五步

第十五步

15.震出大气泡

第十六步

第十六步

16.130度预热烤箱,130度20分钟转150度25分钟,出炉后镇一下立即倒扣,脱模后分片即可

第十七步

第十七步

17.淡奶油加入适量细砂糖打发

第十八步

第十八步

18.像这样就行

第十九步

第十九步

19.蛋糕分片,中间抹上淡奶油

第二十步

第二十步

20.放上另一片,再抹上淡奶油

第二十一步

第二十一步

21.装饰一下就好啦

第二十二步

第二十二步

22.粉粉的很美呢

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