螃蟹怎么吃，螃蟹怎么吃视频
大闸蟹不能吃的部位 1、蟹胃:蟹壳中间偏硬,眼睛下方三角部位是蟹胃。 2、蟹心:蟹黄中间黑膜覆盖的三角形白块是蟹心。 3、蟹肠:在螃蟹后盖内的黑色条状物是蟹肠。 4、蟹腮:打开蟹壳,看到两盘像扇子的部位就是蟹腮。
最近很多小伙伴想了解关于螃蟹怎么吃视频，今天小编整理了螃蟹怎么吃视频的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、螃蟹怎么吃
螃蟹怎么吃
7步教你把大闸蟹吃的干干净净，一丝丝肉都不浪费。
七步吃蟹法
1、掀开蟹腹、蟹斗使其与蟹身分离；
2、蟹腿和蟹钳剪下来；
3、蟹腿关节处两头剪掉，然后用工具将肉推出；
4、去蟹腮（腮是上边两侧的瓣状物）；
5、去蟹心（心在蟹身中下部的黑色薄膜下面，是一块白色的六边形）；
6、用剪子把一边的蟹身纵向剖开，剪掉蟹肉之间的隔膜；
7、挖出蟹肉，开吃。蟹斗有很多蟹黄哟，刮出来一口吃掉。
大闸蟹不能吃的部位
1、蟹胃：蟹壳中间偏硬，眼睛下方三角部位是蟹胃。
2、蟹心：蟹黄中间黑膜覆盖的三角形白块是蟹心。
3、蟹肠：在螃蟹后盖内的黑色条状物是蟹肠。
4、蟹腮：打开蟹壳，看到两盘像扇子的部位就是蟹腮。
5、 蟹脐：蟹脐位于螃蟹肚子处，里面是螃蟹的排泄物，从中间掰开之后，里面有一节灰黑色的长条就是蟹肠，一定要去掉。
二、螃蟹的正确吃法怎么吃
避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！
清蒸螃蟹
准备食材：
螃蟹，花椒粒，大蒜，鲜姜，黄酒，陈醋
第一步：
先把螃蟹绑好，这样清洗的时候会很方便，也不会被螃蟹划伤了手，还可以固定蟹腿，让它能够老老实实的待着，不能乱跑，记得第一次蒸螃蟹的时候，上锅的时候数好的是5只，等到蒸出来一看成4只了，不知道什么时候跑了一只。
第二步：清洗
把螃蟹放清水里泡40分钟到一个小时，然后用小刷子将螃蟹刷洗干净，特别是腹部，这个地方容易粘带着脏东西。
第三步：
上锅蒸
锅中放入冷水，水量要放多一点，加几粒花椒，蒸屉上摆几片姜片，把螃蟹背部朝下倒置在姜片上（这个很关键），再给螃蟹淋些黄酒，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右就可以了。
第四步：上桌开吃
待螃蟹蒸好了，这时候我们再来给螃蟹松绑，解开绳子。再调一碗蒜醋汁蘸着吃，味道简直不要太好吃，真的是鲜美。
温馨小提示：
1、蒸螃蟹的时候要冷水下锅
冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鲜腥味少。如果用热水蒸的话，里面的腥味出不来，吃的时候味道太腥不好吃，而且蟹黄也容易外流。
2、螃蟹的肚子要朝上
我们平常很多人都会犯这个错误，后果就是蟹黄流出来好多，而我们把螃蟹的肚子朝上放的话就可以有效地防止蟹黄外流，减少损失，毕竟蟹黄才是灵魂，也是最有营养的。
3、淋黄酒主要是为了去腥，没有黄酒的也可以用料酒来替代。
这样蒸出来的螃蟹体型完整，鲜嫩好吃，没有腥味，也不会出现螃蟹逃跑的情况，用来招待客人绝对是拿的出手的。
三、螃蟹怎么吃螃蟹的吃法
螃蟹的吃法详细步骤如下：
工具/材料：螃蟹。
1、先吃螃蟹腿：把螃蟹10条腿都卸掉。
2、螃蟹腿分三节，沿着关节把它扭成三段，中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了。
3、再吃最上边的两只蟹钳，用剪子剪掉蟹钳的皮，露出白嫩的蟹肉，就可以吃啦，蟹钳肉非常肥美好吃。
4、翻开蟹盖背面，去掉蟹尾。
5、在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃，拿出来是黑色的，蟹胃是螃蟹的消化器官，里面都是脏东西不能吃，把它扔掉，剩下的蟹盖部分的蟹膏都可以吃啦。
6、螃蟹两边的绒毛是蟹腮，蟹腮是螃蟹用来过滤的器官，含有大量的脏东西和微生物，不能吃，要去掉一定要给它清理干净。
7、掰开蟹黄部分，隐藏在白色的膜里，中间有个小的六边形的薄片，这是蟹心，蟹心性极寒，体质寒凉之人，尤其是孕妇，千万不能吃。
8、其余的部分都可以食用了。
四、螃蟹怎么吃法是正确的
螃蟹怎么吃法是正确的。把螃蟹嘴和腮去掉。然后把盖掰开！爱吃的都得去掉。这样才能把最好的吃正确。
- 先将螃蟹的脐掰下来。
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用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
- 3
再将蟹壳揭下来。
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往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
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在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。
- 6
用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。
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用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
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将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
- 9
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。
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用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
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操作方法
01
大闸蟹是海鲜中很重要的食物，并且对很多人来说，不同的做法也会带来不同的美味，你对大闸蟹有着怎样的认识呢，下面阿宝小编为大家分享一下大闸蟹的吃法步骤：
02
剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
03
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
04
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
05
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
06
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
07
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
08
把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
09
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
10
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。
阿宝小编的介绍之后，你对此是否有了一定的认识呢，并且为大家介绍了大闸蟹的正确吃法，对那些第一次尝试的人们来说也是值得借鉴的。
以上就是螃蟹怎么吃视频的介绍，希望能对大家有所帮助。
