冬瓜怎么做好吃,炒冬瓜的做法
几种常见的冬瓜做法: 1、清炒冬瓜:将冬瓜切成小块,搭配蒜末和姜末炒至断生,再加入盐、味精、生抽翻炒均匀即可。 2、肉末冬瓜:将冬瓜切成小块,和肉末一起煮至冬瓜软烂,再加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
最近很多小伙伴想了解关于炒冬瓜的做法,今天小编整理了炒冬瓜的做法的内容分享给大家,一起来看看吧。
文章目录:
一、冬瓜怎么做好吃
冬瓜是一种非常健康的蔬菜,口感清淡,适合各种烹饪方式。几种常见的冬瓜做法:
1、清炒冬瓜:将冬瓜切成小块,搭配蒜末和姜末炒至断生,再加入盐、味精、生抽翻炒均匀即可。
2、肉末冬瓜:将冬瓜切成小块,和肉末一起煮至冬瓜软烂,再加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
3、冬瓜汤:将冬瓜切成片,加入骨头汤或鸡汤中煮熟,再加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
4、红烧冬瓜:将冬瓜翻炒一分钟后,加入生抽、老抽、白糖、料酒烧至入味即可。
二、清炒冬瓜怎样做才好吃?
清炒冬瓜
食疗功效:清热利尿、开胃消食、降压降糖、减肥降脂
营养价值:蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、钙、钾、磷、铁
素炒冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、盐、姜汁、红椒、大葱、
做法
1、冬瓜洗净切片,红椒、大葱均洗净切丝。
2、将冬瓜放入沸水锅中焯水后捞出。
3、红椒、大葱、姜汁、盐调匀成味汁,油烧热倒入冬瓜翻炒片刻,再淋入味汁炒匀,出锅装盘即可。
功效与作用
冬瓜性寒味甘,可清热生津、解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。能益气耐老,除心胸胀满,去尖面热,利大小肠,压丹石毒,可消热毒痈肿。由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用,对于降脂有好处,而且还可以有很好的解毒开胃的作用哦,对于提高体质有好处,还可以有促进食欲的效果。
清炒冬瓜最好吃做法如下:
步骤一:
准备配料。冬瓜切片,不用切的太薄,因为冬瓜易出水,太薄了容易化。
步骤二:
冷锅烧热,加菜油,菜油炒素菜,会更香。(其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高,吃多了又怕想长肉肉)。油热加蒜粒煸香。
步骤三:
倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后,可以准备放调料。蚝油半勺。生抽小半勺。炒至均匀后,再大火收空侍一下汁。全程不超过5分钟,一道简单的炒冬瓜就完成咯。
步骤四:
盛出开吃啦。秋季的冬瓜,正是时候,口感肉肉的,但是又很清爽。
冬瓜小贴士:
1、选购冬瓜:凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末斗笑吵、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜,反之,其质量就差。如冬瓜有纹肉,瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹,是因为瓜肉变松;瓜身很轻,说明此瓜已变质,味道很苦。
2、冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方,不要碰掉冬瓜皮上的白霜。
3、冬瓜吃不完,剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后,略等片刻,切面上会出现星星点点的黏液,这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面,再用手抹平贴紧升前,存放3-5天仍新鲜,如果用无毒的干净塑料薄膜贴上,存放时间会更长。
清炒冬瓜最好吃做法如下:
步骤一:
准备配料。冬瓜切片,不用切的太薄,因为冬瓜易出水,太薄了容易化。
步骤二:
冷锅烧热,加菜油,菜油炒素菜,会更香。(其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高,吃多了又怕想长肉肉)。油热加蒜粒煸香。
步骤三:
倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后,可以准备放调料。蚝油半勺。生抽小半勺。炒至均匀后,再大火收空侍一下汁。全程不超过5分钟,一道简单的炒冬瓜就完成咯。
步骤四:
盛出开吃啦。秋季的冬瓜,正是时候,口感肉肉的,但是又很清爽。
冬瓜小贴士:
1、选购冬瓜:凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末斗笑吵、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜,反之,其质量就差。如冬瓜有纹肉,瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹,是因为瓜肉变松;瓜身很轻,说明此瓜已变质,味道很苦。
2、冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方,不要碰掉冬瓜皮上的白霜。
3、冬瓜吃不完,剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后,略等片刻,切面上会出现星星点点的黏液,这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面,再用手抹平贴紧升前,存放3-5天仍新鲜,如果用无毒的干净塑料薄膜贴上,存放时间会更长。
如果我的回答可以帮到您,请采纳哦!
三、冬瓜怎样炒好吃?
冬瓜怎么炒好吃?
炒冬瓜可以素炒,搭配虾皮再加1点点蚝油就可以做的很好吃了。
1.冬瓜洗净削皮,切成均匀的条。
2.起锅烧油,油热下蒜片爆香,然后倒入冬瓜翻炒。
3.加入虾皮和一点点蚝油,翻炒均匀倒入清水,用小火将冬瓜焖软。冬瓜软后收汁再加一点点水淀粉勾芡。撒上葱花即可,装盘。
冬瓜要在锅中炒到外表熟后再加水煮,水加的过早或过晚都会导致冬瓜不好吃。
拓展资料:
1.冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清胃降火。使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能而不变成脂肪,所以冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
同时冬瓜有抗衰老的作用,经常吃可以保持皮肤洁白如玉、保持形体健美。
另外,冬瓜还有良好的清热解暑功效,夏季多吃一点冬瓜,不但消渴消暑利尿,还可让人免生疔疮。是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
2.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,是补钙的较佳途径。而且虾皮中含有丰富的镁元素,能很好的保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗塞有一定的作用。
材料:冬瓜,蒜,葱,糖,生粉,生抽,油,盐等。
先用白糖,生抽,生粉调汁备用。切四厘米见方,一厘米厚的片,大蒜片炝锅,然后下冬瓜片翻炒,加少许水,少许盐略炖,然后把汁浇入,收汁后洒葱末,香菜装盘。齐活。
最后一步,吃的时候默念:这是红烧肉,这是红烧肉,这是红烧肉…
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法,冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效。女同志们,是不是爱上冬瓜啦~!
这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜,味道很不错哦,我家宝宝,每次做这道西红柿炒冬瓜都要多吃好些饭。
食材:冬瓜1块、西红柿1个、盐适量、食用油少量。
做法:
1、准备食材。
2、冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成薄片,西红柿去皮切薄片。
3、锅里倒入少许油烧热,下西红柿翻炒,可以用锅铲帮忙压压。
4、一直炒到呈现出西红柿酱的状态,加一点点糖,有助中和酸味也能让汤汁变稠。
5、下冬瓜。大火炒一会,使西红柿汁均匀盖住冬瓜。
以上就是炒冬瓜的做法的介绍,希望能对大家有所帮助。