封丘街边美食在哪里吃的多？封丘县城十大名吃

一、封丘县美食

封丘县美食有封丘卷尖、巨冈猪头肉、封丘贡芹、留光火烧、面鱼儿、封丘树莓等。

1、封丘卷尖：由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作而成，味香而清爽利口、肉肥却油而不腻。

2、巨冈猪头肉：是难得的的下酒菜，顾客络绎不绝，很多外地朋友驱车到封丘买猪头肉。

3、封丘贡芹：根冠肥大、根似龙首、叶似凤尾、茎鞘如笙，色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，生食脆而无渣。

4、留光火烧：曾经的留光火烧没有这么小，经后人改良，更适合当地人的饮食习惯，内软外酥、入口即化，色、香、味俱佳。

5、面鱼儿：面粉和成糊，用文火煮熟，用篦子下到盛凉水的盆里，加上各色辅料，喝起来酸辣爽口，是炎热夏天消暑饱腹的美味。

6、封丘树莓：俗称托盘、山莓果，中草药里称其为覆盆子，为蔷薇科悬钩子属植物，树莓的质鞣化酸含量丰富，是天然的阿司匹林。

二、封丘特色美食

封丘特色美食有卷尖、留光火烧、封丘树莓、封丘金银花、封丘石榴、三鲜封芹、封丘卷煎等。

卷尖是封丘本土的传统美食，一般是由大肉做成，是豫菜菜系。在封丘，卷尖是老百姓餐桌上的家常菜，也是婚宴或招待亲朋好友的酒席上必不可少的一道菜。吃起来外焦里嫩，肉香醇厚，肥而不腻。

留光火烧，俗称“留光烧饼”，又因其颜色金黄，故又称“黄金饼”。留光火烧由当地的优质小麦面粉、香油、葱花、井水和无公害调料烤制而成，具有色鲜、味美、香脆、口感好、有营养、风味独特等特点。

封丘树莓是河南省新乡市封丘县的特产，其果型端正、色泽亮丽、果大味美、柔软多汁、酸甜可口。此外，封丘树莓还富含有机酸、糖类及少量维生素C，果实中还含有三萜成分、树莓酸等，有助于抗炎、治疗糖尿病等。

除了以上几种美食，封丘金银花、封丘石榴和三鲜封芹也是当地的特色美食。金银花茶有清热解毒的功效，石榴则以其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱，而三鲜封芹则是一道以芹菜为主料，配以虾仁、肉丝等制成的美味佳肴。

以上只是对封丘特色美食的简要介绍，实际上封丘的美食文化非常丰富，值得人们去品尝和体验。

三、封丘十大特色美食

封丘十大特色美食

封丘县是豫西地区的一个历史悠久的县城，位于河南省南部。封丘县的美食文化深厚，有着许多独特的美味佳肴。以下是封丘县十大特色美食。

1.封丘牛肉汤

封丘牛肉汤是封丘县的传统名吃之一，已有上百年的历史。主料为封丘本地饲养的牛肉，入口细嫩，汤清味鲜，是封丘县民家常饭菜和宴席必备之美味。封丘牛肉汤的卖相精美，汤浑腥香，透亮油亮，几片姜末点缀其上，香气四溢。

2.封丘豆腐粉

封丘豆腐粉，是河南省地方特色小吃之一，因为它数据来自封丘县而得名。一份好的封丘豆腐粉需要好的豆腐和粉。豆腐口感滑嫩，但有一定韧性，能够很好的吸收酱汁的味道。粉的好坏则能影响到口感的软硬。封丘豆腐粉吃法简单，通常搭配牛肉大骨、萝卜丝和辣椒油一起做成。吃起来辣甜可口，满口余香。

3.封丘糖糕

封丘糖糕是封丘县的传统糕点，也是封丘市出名的特色小吃。糯米蒸熟后，将红糖搅拌成糖浆，淋在糯米上，晾凉后再切成小块。糖糕口感Q弹，入口滑爽，口味香甜不腻，并适合不同的人群。早春时节，封丘糖糕的销售量一直是最高的。

4.封丘羊肉汤

封丘羊肉汤是一道汤品，以封丘本地饲养的羊肉为主料。汤色黄白相间，滋味鲜美。羊肉精选于本地喂养的五级以上羊，洗净后切块，加入料酒、姜片等佐料焯水后放入汤锅中，慢火炖煮3小时左右直至羊肉软烂而汤浑澈。另外加上黄韭菜、葱花、姜片等佐料，口感清爽，回味不绝。

5.封丘茶饮

封丘茶饮系指以本地茶叶、水果及其它天然食材为主要原料，以科学、绿色、健康为理念，产出多种口感、色泽新颖的新型茶饮和天然饮品。封丘茶饮最具代表性的是茉莉花茶，还有百花酥饮、仙人掌茶、蜜桔柚茶等。封丘茶饮清新可口，入口香甜，风味独特，更健康，受到广大消费者的喜爱。

6.封丘糖炒栗子

封丘糖炒栗子是封丘县很受欢迎的食品之一，常常作为中秋节、圣诞节等节日的礼品赠送亲朋好友。糖炒栗子制法保留了传统的制法，将精选的栗子一颗颗放在铁锅里翻炒，然后加上红糖和白糖，也可以加入花椒等佐料，栗子香甜可口，酥脆易剥，外焦里嫩。

7.封丘清补凉

封丘清补凉最初起源于广东，发扬于江西，并流行于封丘。作为夏日必备的美食之一，清补凉以黑芝麻、糯米丸子等材料制成。清补凉的汤汁起源于草药，具有清热解毒、润肺止咳、减肥美容等功效，特别适合夏天食用。清补凉口感清凉，清甜可口，是一款健康美味的小吃。

8.封丘醋陈豆腐

封丘醋陈豆腐口味酸甜可口，因其酸甜的味道在所有陈豆腐中与众不同而闻名。豆腐质地扎实，但却十分软嫩，沾上酸甜的醋汁，口感十分舒适。醋陈豆腐以豆腐混合特制酸菜、糯米醋等原材料为主，入口爽口，回味无穷，中午、晚上是不可错过的一道小吃。

9.封丘南湖糟鱼

封丘南湖糟鱼是封丘市的传统名菜之一，起源于南湖，选用封丘产的活鲢鱼制作。将鲢鱼浸泡在特制的酒糟里，再加以多种佐料和麻辣汤料制成，既鲜美可口，又具有一定的药膳功效。封丘南湖糟鱼的口感清甜鲜美，酸辣适中，非常开胃，是封丘市的一道特色佳肴。

10.封丘火爆鱼

封丘火爆鱼是封丘县的一种特色小吃，主料为草鱼和麻豆腐，做法是烤制成铁锅，再加以各种调料和蔬菜点缀，既健康又美味。火爆鱼非常有特色，口感香辣，爽脆可口，年轻人尤其喜欢。

以上是封丘县的十大特色美食，除了这些，其它的特色小吃也很相当优秀。如花糕、地瓜蒸饭、油辣糊等等都是封丘县一绝。

四、封丘县城十大名吃

封丘县城十大名吃

1.封丘烤鱼

封丘烤鱼是封丘县城最具特色的美食之一。它的主要特点是选用新鲜鱼肉，经过去鳞、开膛、洗净、撒盐、抹油、烤制等多种工序精制而成。每一口油润鲜美、香辣可口，让人食欲大开。

2.封丘豆腐脑

豆腐脑是一种传统的中式食品，而封丘豆腐脑更是让人爱不释手。它选用黄豆制成，口感细腻柔软，加上特制辣酱、醋、花生酱等调料，让味蕾的刺激感大大增加。

3.封丘麻花

封丘麻花是一种深受封丘人民喜爱的小吃。它选用精选面粉，遵循传统工艺，制作出来的麻花口感独特，香酥可口，而且在封丘各大张家庄农家乐里面都可以尝到。

4.封丘黄桥烧饼

封丘黄桥烧饼是一种十分地道与传统的食品。它选用优质面粉制成，加上各种香料和调料，外层酥脆，内馅鲜美，口感绝佳，在封丘县城也十分有名。

5.封丘大盘鸡

封丘大盘鸡起源于四川，现在在全国各地都是一道很受欢迎的大众美食。而封丘大盘鸡则是通过反复实验改良出的。辣中带酸，配菜颜色丰富多样，非常开胃。

6.封丘茶鸡

封丘茶鸡是利用炉火烤制而成，选用新鲜的土鸡。在制作过程中添加了蔬菜、酱料、东北大酒等多种食材，口感鲜香，鸡肉香嫩。

7.封丘豆皮

封丘豆皮是一种看似简单实则富含设计感的传统小食品。选用精选绿豆粉与槐花粉等多种食材，口感爽滑软糯。搭配青椒、木耳、胡萝卜、扁豆灌制而成，特别开胃。

8.封丘李白骨

封丘李白骨是一道由猪骨、猪肉、米饭等组成的汤类食品。配以姜片、花椒、料酒等调料，香气四溢，口感鲜美，人们可以搭配米饭或者馒头一起享用。

9.封丘家常菜

封丘家常菜是封丘地区普遍喜爱的美食。它的特点是便宜、实惠、美味、营养。柿子椒炒肉、洛阳水煮牛肉、麻油薰胡萝卜等多款家常菜都可以在封丘的酒楼中尝到。

10.封丘臭豆腐

封丘臭豆腐选用优质大豆为原材料，加入封丘地区特制的盐渍酱料和其他多种香料，让豆腐在发酵的同时保持了其鲜美的口感，不仅口感十分丰富，还有着浓厚的乡村气息。

总之，作为河南省的著名历史文化城市，封丘县的美食文化在其中占据着十分重要的地位，并且十分鲜明有特色。游客在游览封丘的同时一定要不要错过这些美食哦！