韩城吃的特色美食？去韩城必吃十大美食
一、去韩城必吃十大美食
去韩城必吃十大美食是肉夹馍、羊肉泡馍、陕西凉皮、臊子面、葫芦头、荞面饸饹、甑糕、泡泡油糕、浆水鱼和锅盔。
1、肉夹馍
所谓肉夹馍，其实是馍里夹上肉，是腊汁肉和白吉馍两种食材合为一体而制成的美食。
2、羊肉泡馍
是陕西的特色名吃，早在西周时期为上等礼馔，是进贡到皇宫里的食品。
3、陕西凉皮
根据不同的原料和不同的制作方法分为很多种类，有面皮、米皮、魔芋皮，有蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。
4、臊子面
一碗合格的岐山臊子面是具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点的，面条吃在嘴里要柔韧爽滑，臊子要鲜香味美，而且还不腻口。
5、葫芦头
是用猪大肠和猪肚作为主要原料，配上鸡肉、海参、鱿鱼等海鲜经过工序精心制作而成。
6、荞面饸饹
是一种古老的面食，一碗不起眼的荞面饸饹需要经过和面、醒面、切团、压面等多道工序制作而成。
7、甑糕
是陕西的传统风味小吃，是用糯米、红枣等一起蒸制而成的。
8、泡泡油糕
虽然蓬松软糯，可是不加一点钒和碱的，靠的全是糕点师的高超技艺。泡泡油糕吃起来松酥绵软、入口即化、回味悠长。
9、浆水鱼
是陕西的著名小吃。是用玉米面和淀粉这两种面粉，再和浆水一起制作而成的。因为看起来形似小鱼，所以取名浆水鱼。
10、锅盔
是用小麦面做成的面坯，然后用大铁锅烙制而成，吃起来很有嚼劲，而且越嚼越香。
二、韩城特色美食
韩城特色美食
1.面皮
韩城的面皮是一种特色小吃，制作工艺独特，口感鲜美，深受当地人和游客喜爱。面皮分为有汤、无汤两种口味，其中无汤的面皮以它的口感、营养和香味而著名。面皮的制作工艺需要经过多次烘烤和磨碎，从而形成特殊的食材特点，口感韧劲十足，入口细腻嫩滑，很容易成为人们的最爱。
2.西凉酱牛肉
西凉酱牛肉是韩城的著名特色美食，以放入进口金标政府批准的原料制作而成，其特点是鲜嫩味美，肉质脆嫩，口感独特。这道菜的制作需要经过复杂的工序，先将牛肉切成薄片，再加入各种香料和原料，制成特殊的酱汁后将牛肉浸泡其中，逐渐吸入酱汁的味道，其独特的口感风味，让无数人爱不释手。
3.羊羹
在韩城，有一种特色美食称为羊羹，它是用鲜羊肉以及红枣，黄油等原料制成的糕点。羊羹又酥又软，咀嚼起来非常顺滑，肉香四溢，是当地传统美味的代表之一。经过多年发展，羊羹的制作变得越来越丰富，除了传统的口味，还有各种口味的羊羹，比如绿茶味，芝麻味等等。每到节庆时节，家家户户都会用羊羹来招待亲友，彰显其特色和功夫。
4.岐山臊子面
岐山臊子面是一道韩城的经典特色美食，以它独特的制作工艺和口感而著名。臊子面的制作工艺需要经过烤馍、臊子、面等多个步骤，从而形成它独有的味道和口感。韩城臊子面使用高品质的原材料制作，米香味浓郁，臊子鲜香可口，面条筋道而韧，很容易让人爱不释手。尝过岐山臊子面的人们，都不会对它的美味口感心生怨言。
5.农家蔬菜大杂烩
韩城蔬菜种类繁多，每到时令就会有相应的菜肴，便宜，鲜美，有着原汁原味的乡土滋味。农家蔬菜大杂烩集合了当地各式新鲜农村蔬菜，经过烹调制成，味道醇香，菜肴口感独特，深受人们的喜爱。不仅好吃，而且营养价值极高，如绿豆百合糊、鱼香茄子、三鲜瓤羊肚等。
6.豆腐脑
豆腐脑是韩城著名的小吃之一，是豆浆制作的副产品。豆腐脑有着细嫩的口感，油而不腻，可以添加不同的调味料，如辣椒油、酱油、香菜、酸豆角等。由于豆腐脑的制作工艺复杂，需要掌握精湛的制作技巧，因此能制作好豆腐脑的店铺也不多。
7.芝麻糊
与其他地方的芝麻糊不同的是，韩城的芝麻糊纯天然，是由长江沿岸有”千年芝麻之乡”的陕西韩城特有的品种芝麻磨制而成。它的口感细腻、醇香、不油腻，非常适合作为点心食用，深受当地人和游客的喜爱和好评。
8.清风蒸饺
清风蒸饺是韩城的传统美食之一，以其肉馅多汁、皮薄馅大、味道鲜美而负盛名。韩城制作蒸饺的工艺非常独特，包括了很多当地独特的原料，如野菜、毛豆、胡萝卜等，这些原料都非常地新鲜，很好地保住了蒸饺汁水足、味道鲜美的特性。清风蒸饺作为当地美食的代表之一，让游客回味无穷。
结语
韩城特色小吃数量多样，风味各异，无论是骨汤面，馍夹肉，羊肉泡馍，还是小糊，小饺子，热汤膜，深受游客的喜爱。在这里，可以品尝到最地道的陕西小吃，欢迎大家来韩城品尝当地特色美食。
三、韩城的特色小吃有哪些
羊肉糊卜、韩城十三花、韩城羊肉臊子饸饹、羊肉饸饹、臊子馄饨
1、羊肉糊卜
羊肉糊卜，陕西韩城的地方特色小吃。起源于元代，由大漠蒙古传入中原。打探胡卜与糊饽之差异，回言，文字有别，实为一物。胡卜者——饼丝也。
如今，胡卜以油旺、味美、价廉被誉为关中四大名吃之一。在关中地区，自来就有“宁说一碗糊饽，不吃酒席一桌”的俗语，可见其受追捧的程度。
2、韩城十三花
韩城川原户户养猪，逢事请客，必杀猪招待，既经济，又盛情。经过一代又一代的实践，终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴，典型者，当推“十三花”。“十三花”就是十三道菜。分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”。
3、韩城羊肉臊子饸饹
韩城羊肉臊子饸饹是陕西韩城地区的传统名吃之一，可凉吃，放少许凉粉，再加入油辣、蒜泥、芥茉等调味，成为凉粉餄餎，食时不仅带有特异的香味，且对身体大有补益。
4、羊肉饸饹
羊肉饸饹，韩城羊肉饸饹多用荞麦面制成，配上韩城本地羊肉汤和羊肉，是一种速食食品。荞麦性凉，羊肉、辣子性热，热凉互克互补，保持了阴阳平衡，是营养价值较高的风味小吃品种之一。
5、臊子馄饨
臊子馄饨是陕西韩城的特色面食，馄饨含有团圆美满之意。就是将事先捏好蒸熟的馄饨用开水泡软，再浇上精心调制的猪肉臊子汤。
这种臊子馄饨与外地的馄饨比较，明显不同。外地的馄饨面皮薄而较大，用竹签在面皮上抹点肉泥、对角卷起，然后将另外两端捏合，煮熟，带面汤，调上调料即可。
参考资料来源：百度百科-臊子馄饨
参考资料来源：百度百科-羊肉饸饹
参考资料来源：百度百科-韩城羊肉臊子饸饹
参考资料来源：百度百科-韩城十三花
参考资料来源：百度百科-羊肉胡卜
四、韩城美食排行榜前十名
根本吃不完！陕西这个小县城绝了
来之前以为韩城是古香古色的，来了之后才发现是花椒味和羊肉味，这回吃美了。
羊肉
韩城羊肉饸饹是韩城芝川镇的特色美食小吃，由大漠蒙古传入中原，由于荞麦适宜在瘠薄的土壤中生长，对耕作要求也比较粗放，所以羊肉成为了韩城的主要肉食动物。羊肉饸饹由荞麦面精细压制而成，配料有香葱、油泼辣子、咸面酱等，入口麻辣宜人，回味芬芳隽永，是韩城第一风味小吃。推荐：芝秀羊肉饸饹(韩城店)，王军羊肉
臊子馄饨
以手工制作的面皮为主料，馅料有肉、蔬菜、韭菜、豆芽等多种口味。臊子馄饨制作简单、口味独特，因其口感细腻、味道鲜美而受到当地人的喜爱。臊子馄饨的汤底用料也非常讲究，用骨头或鸡汤熬制而成，味道鲜美。
韩城芝麻烧饼
韩城芝麻烧饼是韩城著名的特
色小吃之一，具有浓郁的地方风味。它以芝麻为主要配料，烧饼外皮酥脆，内部柔软，香鲜味美。芝麻烧饼是韩城人最喜欢的传统小吃之一，也是韩城人骄傲的特色美食之一。
油酥角
外脆内酥，口感松脆可口，是韩城人喜爱的传统美食之一。油酥角由于制作工艺独特，含油量较多，因此味道更加浓郁。
韩城搅团
吃搅团时，可以用香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等调料蘸着酸菜食用。搅团的吃法多样，佐以酸菜，配以食油，蒜香辣味后将酸菜、菜汤、食油、蒜泥等调料放入锅中，翻炒出香辣味后即可。
韩城石子馍
韩城石子馍是韩城颇受群众喜爱的传统食品，又名古鏊饼。它由面粉、碱面、精盐、熟猪油、鲜花椒叶等原料制作而成。石子馍酥松荃香，易于消化，携带方便。
红甜面
红甜面是陕西渭南韩城特色小吃之一，以红豆汤中的面条为主料。汤汁呈枣红色，用“红”来突现其外观特色。甜而不腻，搭配小菜清爽可口。
韩城蒸食
韩城蒸食是韩城地区特色的一种美食，共有100余种。它以独特的制作方法和美味的味道受到了广大食客的喜爱。韩城蒸食不仅具有美好的寓意，还是高档烟酒无法替代的珍品。
手指杏
手指杏肉质蜜软，食之酸甜清香，生津可口，为杏中珍品。
韩城苹果
韩城苹果含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余的盐分。
