义乌美食推荐老电视剧(义乌美食排行榜前十名)

一、义乌美食推荐

义乌，位于浙江省中部，是全球最大的小商品批发市场，吸引了来自世界各地的商人和游客。除了购物，义乌的美食也是不容错过的一部分。下面就为大家推荐几道地道的义乌美食。

1.义乌烧饼：义乌烧饼是义乌最具代表性的小吃之一，以其酥脆的口感和香甜的味道而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质的面粉，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。烧饼的馅料有芝麻、豆沙、枣泥等多种口味，可以根据个人喜好选择。

2.义乌豆腐干：义乌豆腐干是一道具有地方特色的传统小吃，选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固、切块、晾晒等多道工序制成。豆腐干色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，既可直接食用，也可炖汤、炒菜等。

3.义乌鸡蛋糕：义乌鸡蛋糕是一种传统的糕点，以鸡蛋为主要原料，加入白糖、面粉等调料制成。鸡蛋糕的制作工艺讲究，需要将鸡蛋打散后，加入适量的糖和面粉，搅拌均匀后倒入模具中，用小火慢慢烘烤。鸡蛋糕外皮酥脆，内里松软，甜而不腻，是老少皆宜的美食。

4.义乌炒米粉：义乌炒米粉是一道具有地方特色的家常菜，选用优质的米粉为主料，加入猪肉、蔬菜等配料炒制而成。炒米粉的制作技巧在于火候的掌握，要求米粉炒至熟透，保持其韧性和口感。炒米粉色香味俱佳，营养丰富，深受当地人喜爱。

5.义乌糟粕：义乌糟粕是一道具有地方特色的传统小吃，选用糯米、酒曲等原料酿制而成。糟粕的制作工艺独特，需要将糯米蒸熟后，加入酒曲发酵，再经过压榨、晾晒等工序制成。糟粕色泽红润，口感鲜美，酒香浓郁，既可直接食用，也可烹饪成各种美味佳肴。

二、义乌美食有哪些

1、义乌火腿

义乌火腿不仅营养丰富，而且吃法相对来说也比较多样，不管你是拿来煎煮或者直接吃都是十分美味。可以选择将火腿切片放入锅中翻炒，然后加入少许米酒，小火慢慢翻炒，炒至火腿较软即可。新鲜出炉的火腿香气四溢。是到了义乌，不可错过的一道美食。也可以买回家自己做着吃。

2、东河肉饼

东河肉饼是浙江义乌传统的汉族小吃，面粉为主要原料，采用传统手艺制作，制作手法精细，其色泽光亮，味道鲜香、油而不腻。是在清朝嘉庆年间出现，有着非常悠久的历史。

3、上溪牛杂

上溪牛杂是也是义乌一道广受好评的美食，是各大饭桌或者宴席上人们经常会点的一道菜品。牛杂顾名思义就是将牛身上的一些部位放在一起进行烹饪，主要有牛舌、牛血、牛蹄等。用这些食材烹饪出的菜品味道鲜美，汤汁浓郁。

4、佛堂白切羊肉

佛堂白切羊肉是义乌传统的美食，这道美食最大的特色是保留了羊肉最纯正的味道，可谓是原汁原味，但却丝毫没有腥膻味。其肉质嫩滑，十分细腻，味道鲜美，是下酒必点的菜品。佛堂白切羊肉搭配上酒，入口美味，让人直呼过瘾！

5、择子豆腐

择子豆腐是义乌特色小吃，其口感嫩滑，十分爽口，是夏天消暑必备的佳品。主要食材是野生的择子，将其晒干后磨成粉，然后用水煮成糊状，待放凉成型后切成小块，最后加上一些糖、醋等佐料即可食用。

三、义乌美食排行榜前十名

义乌美食排行榜如下：

1、东河肉饼

东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼鲜香、油而不腻、色泽光亮，是义乌市小吃一绝，其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。

2、廿三里油炸馃

油炸馃，是浙江一带历史悠久的特色油炸食品。内馅是猪腿肉和萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。吃油炸糕就要趁热吃，无论是哪种馅的油炸糕，都是里香外脆，香气扑鼻，质松味鲜，油而不腻，是早餐配稀饭、豆浆的佳料。

3、上溪牛杂

当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味道鲜美，久尝不厌。吃上溪牛杂多在秋冬季节，不过现在貌似也有夏天吃的，就好比夏天吃火锅，那热火朝天劲儿。

4、义亭红糖麻花

义乌红糖可以加工出很多红糖系列美食，如义乌麻糖、红糖麻花、姜糖。其中广为食客喜爱的红糖麻花，外面包裹的红糖香甜可口，里面的麻花外脆内酥，吃一口满嘴留香。好想吃一根红糖麻花，不过只能等到十一之后了，毕竟最新鲜的才是最好吃的。

5、亭油酥

亭油酥也称月饼，历史悠久，是义乌传统的中秋食品。义亭油酥是用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料，饼皮层次分明，酥而不散。义亭油酥用传统的古法手工艺制作，这种传承着老一辈智慧的月饼制作工艺吸引不少年轻人。

6、义乌火腿

义乌火腿不仅营养丰富，而且吃法也比较多，不管是拿来煎煮还是直接吃都是可以的，还可以当做特产打包带走。

7、白切羊肉

其实不管是白切羊肉还是白切鸡，都有一个很大的特点，那么就是很好地保证了食物原本的味道，所以白切羊肉吃起来肉质特别软嫩，但是没有过多的羊膻味，非常好吃。

8、千张

其实就是我们平时吃麻辣烫经常能够看到的小吃，义乌的做法是将它拿来清炒辣椒，这样子吃起来味道很香，并且口感也是很好。

9、豆皮素包

这个也是当地比较有特色的一个小吃，是用豆皮包裹着一些蔬菜，所以吃起来特别的清淡可口，外皮又很酥脆，很多当地人都很喜欢吃。

10、择子豆腐

择子豆腐是用野生植物提取制作而成的，口感润滑细腻，清香味沁人心脾。加上糖、醋、薄荷油等，吃起来酸甜爽口，清凉解暑，让人神清气爽。

四、义乌有哪些当地人推荐的老字号美食店

义乌是浙江省的一个县级市，以其繁华的商业区和丰富的美食文化而闻名。以下是一些当地人推荐的老字号美食店：

义乌老街小吃：位于义乌老街，这里有许多传统的小吃摊位，如糖葫芦、炸年糕、炒粿条等。这些小吃都有着悠久的历史和独特的口味，是当地人最喜欢的美食之一。

义乌酒家：这是一家有着百年历史的老字号酒楼，以传统的浙菜和粤菜为主打。这里的招牌菜包括东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等，口味地道，让人回味无穷。

义乌酱鸭店：这家店以制作酱鸭而闻名，鸭肉鲜嫩多汁，配上特制的酱料，味道鲜美。除了酱鸭，这里还提供其他鸭制品，如鸭脖、鸭舌等，都是当地人喜爱的美食。

义乌糕点店：义乌有许多传统的糕点店，如金华酥饼、义乌月饼等。这些糕点以其精致的制作工艺和独特的口味而受到当地人的喜爱。其中，金华酥饼是义乌的特色糕点之一，外皮酥脆，内馅丰富多样，非常美味。

义乌小吃城：这是一个集合了各种小吃的美食广场，有各种各样的摊位和店铺。在这里，你可以品尝到义乌的传统小吃，如糖葫芦、炸年糕、炒粿条等。此外，还有一些特色小吃，如义乌烧饼、义乌豆腐脑等，都非常值得一试。