辣椒炒鸡蛋做法，辣椒炒鸡蛋的做法
辣椒炒鸡蛋的炒法如下：1、葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。2、加入1勺盐搅拌均匀，热锅倒油下葱花炒香，倒入蛋液快速翻拌炒匀倒入辣椒翻炒两下。
最近很多小伙伴想了解关于辣椒炒鸡蛋的做法，今天小编整理了辣椒炒鸡蛋的做法的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、辣椒炒鸡蛋做法
辣椒炒鸡蛋
油少许，七成热，下搅好的鸡蛋，炒熟，弄成小块，倒出，放油，七成热，放辣椒，炒到稍变软，放入鸡蛋，放盐，继续炒一会，出锅。。
辣椒炒鸡蛋做法步骤如下：
1、将所需食材准备好（美人椒的作用是搭配颜色和增加一些辣味，其它食材的量自由决定）
2、美人椒和螺丝椒用水洗干净，把美人椒、螺丝椒切成菱形条状。
3、锅里加油，油热后将鸡蛋倒入炒成块（热油可以让鸡蛋更蓬松），然后盛出来备用
4、把切好的螺丝椒和美人椒直接放入锅中，进行干炒（不需要加油，这样可以将水分炒出来，吃起来口感更好）
5、在炒的过程中，加入少许的盐（盐可以让螺丝椒失水，快速炒好）
6、螺丝椒炒好后，加入炒好的鸡蛋（由于炒鸡蛋用油多，加入鸡蛋后，螺丝椒也可以得到食用油的浸润，也可以避免过多油的摄入）
7、将鸡蛋和螺丝椒炒匀，加少许盐和味精调好味，就可以盛出来了
8、炒好的尖椒鸡蛋装入盘中就可以了，这种方法做出来的尖椒炒鸡蛋不油腻，尖椒吃起来也很脆嫩。
辣椒炒鸡蛋的炒法如下：
1、葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。
2、加入1勺盐搅拌均匀，热锅倒油下葱花炒香，倒入蛋液快速翻拌炒匀倒入辣椒翻炒两下，最后加入3勺味达美味极鲜酱油，炒匀即可出锅。
二、辣椒炒鸡蛋的具体做法
辣椒炒鸡蛋的做法如下:
材料:青辣椒、鸡蛋、盐、食用油、葱、鸡精。
步骤:
1、青辣椒洗干净切成丁状，将葱切碎，鸡蛋打入容器,放入适量的盐,搅拌均匀成浆；
2、将锅烧热,放入适量的食用油,放入葱花，将葱花炸至焦黄；
3、放入青辣椒丁,翻炒出香味；
4、向锅中倒入鸡蛋浆,快速翻炒,放入适量的鸡精即可。
三、辣椒炒鸡蛋怎么炒
辣椒炒鸡蛋的做法如下：
食材：鸡蛋3个，螺丝椒6根，盐少许。
1、鸡蛋打入碗中，加少许凉水在蛋液中，混合均匀，炒出的鸡蛋又嫩又松又显多。
2、辣椒洗净，斜切成粗丝，籽去不去可随意。
3、炒锅中倒少许油，油7成热时，将蛋液倒入锅中，略微定型后，用铲子划散，成均匀的蛋块，然后盛出备用。
4、炒锅中倒少许油，将辣椒丝倒入锅中翻炒，加盐，淋少许水，增加湿度，利于辣椒成熟。
5、待辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，出锅。
四、怎样做辣椒炒蛋好吃
主料
- 辣椒适量
- 鸡蛋2个
- 辅料
- 盐适量
- 油适量
- 姜丝适量
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度 辣椒炒鸡蛋的做法步骤
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1
原料图：辣椒 鸡蛋
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2
鸡蛋打散，加入少许盐。
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3
青椒洗净切成小块。
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4
锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。
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5
待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。
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6
鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
食材
主料
青椒
150克
鸡蛋
100克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备好食材
2.青椒切细丁，大蒜切片
3.炒锅热油
4.打两个鸡蛋进去
5.搅散，煎煎
6.煎至断生后剩出待用
7.剩下的油炒青椒和蒜片
8.炒至青椒断生时，放鸡蛋一起炒
9.用少量酱油，盐调味，翻炒出锅。
青辣椒炒鸡蛋
主料：鸡蛋
辅料：红辣椒1只
调料：绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油
制作步骤
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3.翻动蛋液，然后用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免鸡蛋太老。
4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒入适量的烧酒，鸡精和酱油，煮半分钟，然后倒入辣椒，辣椒变软了以后就可以出锅成盘了。
在日常生活中青辣椒炒鸡蛋可以说是家喻户晓的一道快手家常菜，配料简单，制作方法也极其简单。虽然这道菜制作方法极其简单，但是其营养价值却非常丰富。我们都知道青椒含有丰富的维生素C，青椒所含的维生素C含量可以说是蔬菜之首，由此可见其营养之丰富。而鸡蛋含有人体所需的脂肪、蛋白质和丰富的维生素等。这样搭配食用的话不仅可以补充人体所需的维生素等营养成分，而且还可以从中品尝到美味，可以下饭促进食欲，同时还是一种低脂肪高蛋白的食材，大家平时的时候可以放心的食用哦。
五、辣椒炒鸡蛋简单又下饭
辣椒炒鸡蛋
食材：
大辣椒、鸡蛋
步骤：
1.辣椒洗净切块备用，鸡蛋搅拌均匀备用。
2. 起锅热油，加入鸡蛋液，翻炒几下，装盘备用。
3.起锅热油爆香蒜，加入辣椒翻炒几下，加入鸡蛋，加入一勺耗油，加入一勺生抽，加入少许盐，翻炒几下搞定，开吃咯。
六、辣椒炒蛋的做法与步骤
辣椒炒鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋3个。
辅料：辣椒10个、大蒜4瓣、生姜5克。
做法：
1、首先将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，用筷子搅打至表面大量泡泡（一定要打散）。
2、首先将辣椒、大蒜、生姜都切碎备用了。
3、起锅热油了，倒入适量油，无需太多，油一定要烧热后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。
4、变色后倒入半勺盐，继续不停翻炒至辣椒炒出辣味即可装盘备用，辣椒无需炒至7~8分熟即可，后续加入菜肴中，还需要稍微炒至，所以无需全熟。
5、起锅热油，倒入鸡蛋液。
6、用锅铲快速搅拌均匀至蛋液凝固。
7、倒入上述辣椒料。
8、翻拌均匀即可出锅。
9、完成。
以上就是辣椒炒鸡蛋的做法的介绍，希望能对大家有所帮助。
