宣化特色美食小吃，张家口宣化小吃特产有哪些

一、张家口宣化区有哪些美食值得品尝

张家口宣化区是中国河北省张家口市下辖的一个市辖区，这里不仅风景秀丽、历史悠久，而且还拥有丰富多样的美食文化。以下是一些在宣化区值得品尝的美食：

羊肉烩面：张家口地处北方，羊肉是当地饮食文化中不可或缺的一部分。羊肉烩面以其鲜美的汤汁和滑嫩的面条受到食客的喜爱。通常，烩面中的羊肉会先经过炖煮，确保肉质鲜嫩，再与手工制作的面条搭配，汤鲜味美。

手抓饼：这是一种传统的小吃，制作时将面粉擀成薄饼，两面煎至金黄酥脆。手抓饼的特色在于其层次分明的口感，外酥内软，往往搭配一些简单的调料如葱花、芝麻等增加风味。

炸糕：宣化的炸糕是一种古老的传统食品，主要原料是糯米粉和红糖，外形金黄，口感香甜。炸糕的制作工艺讲究，需要将糯米粉团炸至外皮酥脆，内部柔软拉丝。

驴肉火烧：驴肉火烧是宣化的传统名吃，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。选用优质的驴肉，搭配特制的酱料，夹在火烧（一种面饼）中食用，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

豆腐脑：豆腐脑是中国北方常见的早点之一，宣化区的豆腐脑以豆浆的新鲜和口味的正宗著称。通常可以选择咸味或甜味，配上小菜、辣椒油、酱油等调料，是一道简单却美味的小吃。

农家菜：宣化周边的农村地区有许多提供地道农家菜的餐馆。这些菜肴以新鲜的农产品为原料，做法简单却保留了食材的原汁原味，如家养鸡炖蘑菇、土豆烧牛肉等，都是游客品尝当地风味的好选择。

烤全羊：在宣化的一些特色饭店中，烤全羊是一道非常受欢迎的大菜。选用肥壮的羔羊整体烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻，通常在重要的节日或聚会上才会出现。

糖火烧：这是一种甜食小吃，外皮酥脆，内含红豆沙或其他甜馅料。糖火烧的形状类似于月饼，是宣化地区的传统糕点之一。

总之，除了以上提到的美食，宣化区还有许多其他的小吃和特色菜肴等待食客去发现和品尝。无论是街头的小摊还是老字号的餐馆，都能找到代表宣化风味的美味佳肴。

二、宣化区美食

宣化区美食有莜面窝窝、刘家窑西瓜、粉坨、宣化牛奶葡萄、宣化尜尜枣、山药鱼等。1、莜面窝窝：宣化莜面窝窝是河北宣化的一种汉族传统小吃，莜面窝窝蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。2、刘家窑西瓜：刘家窑西瓜是河北省张家口市宣化区侯家庙乡刘家窑村的特产，所种的西瓜皮薄、含糖量高。

宣化区美食有莜面窝窝、刘家窑西瓜、粉坨、宣化牛奶葡萄、宣化尜尜枣、山药鱼等。

1、莜面窝窝：宣化莜面窝窝是河北宣化的一种汉族传统小吃，莜面窝窝蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。

2、刘家窑西瓜：刘家窑西瓜是河北省张家口市宣化区侯家庙乡刘家窑村的特产，所种的西瓜皮薄、含糖量高，深受消费者的青睐。

3、粉坨：粉坨是用豌豆粉做成，做出来的粉坨是黄色，用细长的粉刀划成小条，倒上加了醋的盐水，浇上一勺当地特色的辣椒油，等盐水和辣椒油全部浸入粉坨条缝中，从一边把粉坨带盐水扒入口中，凉凉的，一股甜豆面味儿夹着微辣的麻油味儿，让人觉着软绵、爽口，回味无穷。

4、宣化牛奶葡萄：宣化牛奶葡萄，河北省张家口市宣化区特产，中国国家地理标志产品。宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比适中，含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质，可剥皮，具有刀切不流汁的特点，是中国最佳鲜食葡萄品种之一，具有不可移植性。

5、宣化尜尜枣：宣化尜尜枣是河北省张家口市宣化区河子西乡陈家庄村的特产。尜尜枣别名嘎嘎枣、葫芦枣、呷呷枣，又名脆攸枣，马牙枣，果实小，长葫芦形，极似儿童玩儿的尜尜，两头小，中间大，故称作尜尜枣。

6、山药鱼：山药鱼是宣化的著名小吃，以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟蘸着汤吃。汤的佐料范围广，其中肉类以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。山药鱼在宣化的很多餐厅都可以品尝到。

三、宣化的特产都有什么***张家口宣化小吃特产有哪些

张家口宣化特产有宣化鹦哥绿豆、宣化尜尜枣、东望山口蘑、刘家窑西瓜、鹦哥绿豆、宣化油面窝窝、宣化芸豆、土山洼香瓜、钟楼啤酒、宣化白葡萄、宣化牛奶葡萄、古城猴牌毡帽、宣化白葡萄、拔丝葡萄。

宣化鹦哥绿豆

宣化鹦哥绿豆产于河北宣化地区，色泽碧绿晶莹。宣化鹦哥绿豆适应性强，耐旱，生长期短。颗粒大、色鲜，富含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素及烟酸，有特殊食用及药用价值。可以用来制作凉粉、绿豆糕、粉丝、豆芽等，都是同类产品的上乘。每当盛夏，用以煮粥、汤饮，能清暑除烦，生津止渴。

宣化尜尜枣

宣化尜尜枣产自河北省张家口市宣化区河子西乡陈家庄村的特产。尜尜枣别名嘎嘎枣、葫芦枣、呷呷枣，又名脆攸枣，马牙枣。果实小，长葫芦形，极似儿童玩儿的尜尜，两头小，中间大，故称作尜尜枣。宣化尜尜枣是宣化的特产，尜尜枣也叫嘎嘎枣，对中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等症状的治疗有辅助作用。

东望山口蘑

东望山口蘑是河北省张家口市宣化县东望山乡的特产，宣化东望山口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值极高，是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，在国内外都相当的畅销。东望山口蘑，菌肉白色，是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，色、香、味最佳。

四、宣化的小吃街在哪

宣化没有正宗的小吃街，好吃的著名小吃如下：

1、陕西小吃。地址：张家口市宣化区财神庙街附近；

2、蔚州小吃。地址：张家口市宣化区解放路与和平街交叉口西南角四季发屋对面；

3、三洋小吃。地址：张家口市宣化区东土关街38号附近；

4、西安记小吃。地址：张家口市宣化区南关桥西街和南馆桥东街交叉口附近；

5、蔚州小吃。地址：张家口市宣化区吕祖庙街9号；

6、百大炸鸡。地址：张家口市宣化区清远路金三角商厦一楼北墙外；

7、老梁