用酸奶制作的各种美食(用酸奶在家可以制作出哪些简易的美食)

一、酸奶可以制作什么美食

酸奶制作美食大全

【一】、老酸奶饼

材料：老酸奶200克，面粉150克，糖20克，盐2克，水适量

做法：

1.老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己用纯牛奶做的也可以。

2.搅拌好的酸奶里放入面粉。

3.拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。

4.平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个，倒入面糊，自动流成圆形。也或者来个大的，非常过瘾。

5.中火两面翻动烙出颜色就熟了.

【二】、蜂蜜酸奶面包

材料：全蛋液58克，高筋面粉500克，酸奶65克，水200克，细砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，盐5克，酵母8克。

做法：

1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，细砂糖70克，玉米油30克，盐5克，放入面包桶内，酸奶我用的是老酸奶，就是比较浓稠的那种。

2.筛入面粉，放入奶粉，在放入酵母。

3.启动面包机发面程序，揉面90分钟后再饧发。

4.发好的面团取出排气揉匀。

5.在把面团分成16个大小相等的面剂子，每个大约60克左右，滚圆。

6.排入28x28的烤盘中，盖好，温暖处进行二次发酵。

7.大约1小时，发酵至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹就可以了。

8.提前预热好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中层，烘烤25分钟左右。注意上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深。

9.烤好后马上出炉，脱模放晾至三分钟后刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例调整），刚烤好的面包，刷蜂蜜水不但会塌，而且影响口感，所以等几分钟再刷。

【三】、酸奶油条

材料：面粉250克，酸奶140克，鸡蛋1个，油条膨松剂10克

做法：

1.油条无铝膨松剂倒入面粉中拌匀。

2.打入一个鸡蛋。

3.酸奶使用稠度小一点的，微微加温。

4.向面盆里一边倒酸奶一边搅拌。

5.最后和成团，温暖处饧发1小时。

6.饧发好的面团，直接擀成长方形，分割成自己想要的大小，可以按照油锅的大小做面剂子。

7.两个一组，叠起，用筷子顺着中间压一下。

8.炒锅热宽油，放个快能立刻泛起气泡年纪可以下入油条，翻动，炸熟即可。

【四】、酸奶水果杯

材料：火龙果1个，酸奶150克，芒果1个

做法：

1、火龙果半个，整齐切半，挖出果肉，过可以用小勺直接挖出，可以用挖球器来操作比较好看。

2.在把芒果切下果肉。果肉块的大小和火龙果的球大小相仿。

3、把切好的芒果块和火龙果球放回火龙果碗中，倒入酸奶即可。

这里可以换成自己喜欢的任何水果，可以加更多的种类。不过有一点注意，还是软质水果比较好吃哦。

二、用酸奶可以做什么美食

老酸奶，制作步骤：

1、酸奶和牛奶从冰箱取出，回室温；

2、准备好细砂糖待用；

3、牛奶倒入酸奶机容器，细砂糖倒入牛奶后搅拌至糖化；

4、酸奶倒入后搅拌均匀，盖上盖子，酸奶机工作10-12小时即可。

草莓薏仁酸奶，制作步骤：

1、薏米洗净后加水浸泡2小时以上，放入锅中煮熟至软烂，捞出，晾凉；

2、将洗净的草莓去蒂切成小块；

3、将薏米、草莓块、酸奶全部放入搅拌机中，搅拌均匀即可。

蔓越莓酸奶冰激凌，制作步骤：

1、称量好所需材料；

2、酸奶、淡奶油和细砂糖全部放入大碗中，用刮刀混合均匀。入冰箱冷藏两小时以上，让原液温度接近一摄氏度；

3、从冰箱中取出事先冷冻24小时以上的冰激凌机内桶，装好搅拌棒，把冰激凌原液倒入，开启电源，边搅拌边倒入蔓越莓干；

4、让冰激凌机运转搅拌，大约35分钟后，呈软冰激凌状态，切段电源；

5、用刮刀把冰激凌装入容器中，放入冰箱冷冻两小时左右，即可食用。

三、新鲜酸奶可以做成什么美食

新鲜酸奶因其酸甜可口、健康营养的特点，成为了很多人喜爱的食材。它不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食。以下是一些可以用新鲜酸奶制作的美食：

酸奶冰激凌：将酸奶与水果（如草莓、芒果、蓝莓等）混合，加入适量的糖或蜂蜜调味，然后放入冰激凌机或者冷冻几个小时，就可以做出口感细腻、清凉解暑的酸奶冰激凌。

酸奶蛋糕：酸奶可以作为烘焙蛋糕的原料之一，与鸡蛋、糖、面粉等混合，制作出口感湿润、风味独特的酸奶蛋糕。这种蛋糕不仅美味，而且酸奶的加入使得蛋糕更加健康。

酸奶水果沙拉：将新鲜酸奶与各种切块的水果（如苹果、香蕉、橙子、葡萄等）混合，加上一些坚果或者蜂蜜，制作成营养丰富的水果沙拉。这样的沙拉既可以作为早餐，也可以作为健康的甜点。

酸奶平滑果昔：将酸奶、牛奶、冰块和你喜欢的水果（如香蕉、草莓或芒果）放入搅拌机中，搅拌成果昔。这种饮品不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素。

酸奶煎饼：在煎饼的面糊中加入酸奶，可以使煎饼更加松软可口。酸奶煎饼可以搭配蜂蜜、果酱或者是新鲜水果一起食用。

酸奶烤鸡：酸奶可以用来腌制鸡肉，使鸡肉更加嫩滑。将酸奶与香料（如蒜末、姜末、咖喱粉等）混合，涂抹在鸡肉上，再放入烤箱烤制，可以得到风味独特的烤鸡。

酸奶汤：在一些地区，酸奶还被用来制作汤品，如印度的酸辣酸奶汤（Raita）。这种汤通常由酸奶、黄瓜、薄荷和其他香料制成，口味清爽，适合搭配辛辣的主菜。

酸奶酱汁：酸奶还可以作为制作酱汁的基底，与香草、大蒜、柠檬汁等调味品混合，作为沙拉酱或肉类的蘸酱使用。

酸奶面包：在面包的面团中加入酸奶，可以增加面包的湿润度和风味。酸奶面包适合早餐或下午茶时享用。

酸奶芝士：通过发酵和凝固过程，可以将酸奶制作成芝士，如希腊酸奶芝士（Labneh）或土耳其的拉布尼奶酪。这些芝士可以直接食用，也可以用来做三明治、沙拉或者甜点。

总之，新鲜酸奶是一种非常多功能且健康的食材，可以用来制作各种各样的美食。无论是甜品、主食还是饮品，酸奶都能为食物增添独特的风味和营养价值。

四、用酸奶在家可以制作出哪些简易的美食

酸奶是很常见的一种食物，而在家里面也可以用酸奶制作很多的美食，如果家长想要跟孩子促进关系的话，也可以带着孩子一起去制作，今天小编就来跟大家说一说，该如何用酸奶做一些好吃的美食？

酸奶也是可以做成水果捞的，首先大家需要准备自己喜欢吃的水果，再准备适量的西米以及酸奶和椰汁。首先我们需要把西米放在水中浸泡，浸泡一个小时以上，接下来，在起锅烧水，西米是需要冷水下锅的，大约煮30分钟左右，全程小火。接下来就可以关火了，但大家需要注意，关火之后千万不要马上把心理捞出来，需要放在水中浸泡。这样的目的是为了让西米更加的好吃，大家会发现，即使是煮再长的时间，西米中间还是会有白芯，所以说我们需要放在热水当中浸泡。当西米呈透明状的时候，就可以把西米捞出来浸泡在椰汁里面。接下来再把喜欢吃的水果切成块状，然后把水果跟西米，椰汁，酸奶都放在一个碗中，搅拌均匀。如果觉得不是特别的甜的话，大家可以再加入少许的蜂蜜，这样家庭版的水果捞就做好了。

大家准备一个比较高的杯子，再准备一些自己喜欢吃的水果，奥利奥碎以及蛋糕胚。我们在最底层放入蛋糕胚，接下来再放入一些水果，上面一层放入酸奶。依次累积直到填满杯子为止，这样一个非常好吃又好看的酸奶蛋糕杯就做好了。

酸奶的营养价值是非常高的，如果家里面有便秘人群的话，就可以用酸奶，还有火龙果放在一起吃，这样的话就可以改善便秘了，而且酸奶还可以促进消化，让皮肤变得更加的好，大家在生活当中可以多吃一些酸奶。要记住如果是正在减肥的话，大家一定要选择无糖酸奶，才能够有助于减肥。