徐州晚饭美食必吃推荐一下(徐州十大必吃美食)
一、徐州十大必吃美食
徐州十大必吃美食有：地锅鸡、羊方藏鱼、啥汤、霸王别姬、蜜三刀、把子肉、梅花糕、八股油条、桂花酥糖、烙馍。
1、地锅鸡
地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃，最初是渔民们外出必备的食物，当时环境简陋采取泥锅下面生火上面煮菜的方式，锅边贴满面饼，之后经厨师改良在菜中加入鸡肉因此得名，味道鲜美，口齿留香。
2、羊方藏鱼
羊方藏鱼是一道在古代就十分有名的地道苏菜，距今已经有4300多年的历史。羊肉中放置处理好的鱼再加上调料进行烹饪，让鱼肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鲜美。入口能感受到羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
3、啥汤
啥汤这道小吃的名字得源于乾隆皇帝南巡经过徐州时品尝过此汤后，啧啧称赞，问卖汤者：“这是啥汤？”卖汤者机智地回答：“皇上说得对，这就是啥汤”这名字一直沿用至今，被皇帝封为“天下第一羹”。以鸡汤做底料，加入麦仁、面筋海带丝等，口感十分独特。
4、霸王别姬
霸王别姬这道菜是江苏的一道名菜，主要是为了纪念虞姬。食材中的“姬”同“鸡”谐音，甲鱼又叫“鳖”，与“别”谐音，这道菜的名字由此而来。这道菜的造型优美里面的肉型有的象凤蛋，有的象豆角；背甲四周柔软的鳖裙，给食者以绝妙的美感。
5、蜜三刀
蜜三刀这道小吃被清朝乾隆皇帝品尝后钦点为宫廷御点，是当地特色传统风味小吃之一，也是特产的八大样之首。名字来源于，每块上面的三道刀痕。调制出的酱料甜而不腻，味道香甜绵软，再加上芝麻的香味在当地极为出名。
6、把子肉
把子肉是将15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起，再配上小菜搭配其中一同食用。这道菜虽然看起来肥肉很多，但是吃起来肥而不腻，很有嚼劲。再配上一碗白米饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
7、梅花糕
梅花糕是古代皇家的御用糕点，外形是金黄色，它的形状和梅花相似、色泽诱人，因此取名为梅花糕。主要用白面粉，豆沙，糖猪板油丁制成再加上豆沙、果酱、果仁等进行配置使梅花糕的味道更佳鲜美可口。
8、八股油条
八股油条在徐州拥有两百多年的历史，它是由八条水面合拢然后油炸而成。颜色金黄，八条均匀分布。吃起来香脆可口，分为有车轮形和椭圆形两种。主要材料是面粉、碱、明矾粉、花生油还有精盐，这道美食对火候的把控要求较高，炸至金黄色才能出锅。
9、桂花酥糖
桂花酥糖是古城徐州的著名特产糕点，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等精制而成。可以直接食用，沸水冲饮，味道更佳，因其香气馥郁，是中老年人十分喜爱的甜食。
10、烙馍
烙馍是徐州民间特有的面点，用未发酵的面烙成。是早餐的首选食物之一，入口有嚼头。面十分柔韧、又筋软。
二、徐州美食必吃推荐
徐州是江苏省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是徐州美食的必吃推荐：
1.徐州狮子头：狮子头是徐州的传统名菜，由猪肉制成，形状像狮子头而得名。它口感鲜嫩，肉质饱满，味道鲜美，是徐州人最喜爱的菜品之一。
2.徐州狗肉：徐州的狗肉以独特的烹饪方法和口味而闻名。狗肉炖汤或者烤制，肉质鲜嫩，香味浓郁，是徐州人冬季保暖的美食选择。
3.徐州鸭血粉丝汤：这是一道经典的徐州小吃，由鸭血、粉丝和各种配料组成。鸭血鲜嫩，粉丝爽滑，汤汁鲜美，是徐州人喜爱的早餐或夜宵。
4.徐州糖醋鲤鱼：这是徐州的传统名菜之一，鲤鱼炸至金黄酥脆，再加入糖醋汁烹制而成。鲤鱼肉质鲜嫩，糖醋汁酸甜可口，是徐州人喜爱的家常菜。
5.徐州炒鳝丝：徐州的炒鳝丝以新鲜的鳝鱼为主料，配以各种蔬菜和调料炒制而成。鳝鱼肉质鲜嫩，口感细腻，味道鲜美，是徐州人喜爱的下饭菜。
6.徐州糖醋排骨：这是徐州的传统名菜之一，排骨炸至金黄酥脆，再加入糖醋汁烹制而成。排骨肉质鲜嫩多汁，糖醋汁酸甜可口，是徐州人喜爱的家常菜。
7.徐州糖醋里脊：这是徐州的传统名菜之一，猪里脊肉切片炸至金黄酥脆，再加入糖醋汁烹制而成。里脊肉肉质鲜嫩多汁，糖醋汁酸甜可口，是徐州人喜爱的下饭菜。
8.徐州糖醋鱼：这是徐州的传统名菜之一，鱼肉炸至金黄酥脆，再加入糖醋汁烹制而成。鱼肉鲜嫩多汁，糖醋汁酸甜可口，是徐州人喜爱的家常菜。
三、徐州有什么美食求推荐。
徐州美食：马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方藏鱼。
1、马市街食它汤
饣它汤是徐州一带著名的民间小吃。亦称“饣它汤”（食它）。饣它汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点，传说起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦片、面筋、胡椒粉、绿豆等原料，味鲜香辣，口味独特，深受人们喜爱。马市街这家店是徐州最为出名的。
2、莲花井蛙鱼
蛙鱼，从80年代初开始到至今，每到夏天，徐州街头巷尾就会如雨后春笋般冒出很多卖蛙鱼的小吃摊，跟凉皮、豆腐脑、炸串等的挤在一起。大大小小的摊子差不多，味道却从未相同。简简单单的榨菜、甜醋和蛙鱼，爱慕至今，甚至难以忘怀。
在莲花小区一个不起眼的居民楼里，却有一家20年的老店，店主是一位徐州的老大姐，它却承包了徐州人对于蛙鱼的美味。春夏是人们蜂拥至这里的季节。仿佛听到了号令，每个人不喝上一碗凉丝丝的蛙鱼，一整天都不舒服。点上一份蛙鱼，一份八宝粥，或者一碗冷面，撸上几串炸串，能吃到几十年前的老味，说实话，满满的，都是幸福感。
3、羊方藏鱼
羊方藏鱼属苏菜系，在中国汉族古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传。古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。
“羊方藏鱼”的做法叫套菜，将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖酥烂即可。羊方藏鱼鲜美浓厚，而且高明的是，这样的搭配，鱼也没有腥味，羊也没有膻味。前几年闻名的羊方藏鱼在彭城饭店，这两年想要找到正宗的羊方藏鱼可要花上功夫。徐州饭店家至今还流传着这道名菜。
四、徐州有哪些比较繁华的美食街值得一逛
徐州作为江苏省的一个重要城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些值得一逛的繁华美食街：
三孔美食街：位于徐州市中心，是徐州最有名的美食街之一。这里有各种各样的餐馆、小吃摊和夜市，提供各种地方特色美食，如徐州烧饼、炸酱面、烤鸭等。这里的美食种类繁多，口味独特，吸引了很多游客和当地居民前来品尝。
人民路美食街：位于徐州市人民路附近，是徐州另一个繁华的美食街。这里有很多餐馆和小吃摊，提供各种地方特色美食，如徐州炒饭、糖醋里脊、麻辣烫等。这里的美食价格实惠，味道正宗，深受当地人和游客的喜爱。
金鹰购物中心美食街：位于徐州市泉山区，是一个集购物、娱乐和美食于一体的综合性商业中心。这里的美食街汇集了各种中西餐、甜品店和咖啡馆，提供丰富多样的美食选择。无论是想尝试地道的中式菜肴，还是享受西式快餐或甜点，这里都能满足你的需求。
湖滨路美食街：位于徐州市云龙区，靠近云龙湖风景区。这里有很多餐馆和小吃摊，提供各种地方特色美食，如徐州炸酱面、糖醋鱼、炒年糕等。这里的美食环境优美，可以一边品尝美食，一边欣赏湖光山色。
火车站美食街：位于徐州火车站附近，是一个以小吃为主的美食街。这里有很多小吃摊和夜市，提供各种地方特色小吃，如徐州烧饼、炸鸡翅、炒河粉等。这里的美食价格实惠，味道地道，是很多人在火车站附近寻找美食的首选之地。
