老乌鸡汤的功效与作用，乌鸡汤的功效与作用
5 美容养颜 老乌鸡汤含有大量的维生素、矿物质，食用老乌鸡汤有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成的功效，女性食用有美容养颜的作用，而老年人食用则对虚损性疾病有辅助治疗作用，长期食用有很好的补虚作用。
最近很多小伙伴想了解关于乌鸡汤的功效与作用，今天小编整理了乌鸡汤的功效与作用的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、老乌鸡汤的功效与作用
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美容养颜
老乌鸡汤含有大量的维生素、矿物质，食用老乌鸡汤有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成的功效，女性食用有美容养颜的作用，而老年人食用则对虚损性疾病有辅助治疗作用，长期食用有很好的补虚作用。6
老乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
老乌鸡汤中的含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，食用老乌鸡汤具有滋阴补血、补充营养、美容养颜、健脑益智等作用，一般人群皆可食用。
2、禁忌人群
老乌鸡汤中含有较高的营养，食用后会增加身体中的燥热之气，食用后会增加身体中的寒凉之气，因此内火偏旺、痰湿偏重者不宜食用。二、乌鸡汤有什么功效
人们之所以喜欢喝乌鸡汤，主要是因为乌鸡汤具有以下功效与作用：
1、由于乌鸡的肉中含有非常丰富的维生素和微量元素，尤其是硒的含量非常高，所以经常吃乌鸡可以起到延缓人体的衰老和抗癌作用。
2、乌鸡中的铁元素含量非常丰富，因此经常用乌鸡汤滋补可以起到很好的补血作用，大多数女性都受气血不足和各种妇科疾病的困扰，而乌鸡对于调理妇科疾病有着很好的功效，因此妇女一定要多喝乌鸡汤。
3、乌鸡中的蛋白质含量很丰富，脂肪含量很低，里面的DHA和CPA对于促进儿童智力发育有着很好的作用，因此是一种非常好的保健食品。
4、经常喝乌鸡汤可以提高人体的免疫力，因为乌鸡中维生素和氨基酸的含量非常丰富，这些成分都对提高人体免疫力有很大的帮助。
无鸡汤有这么好的功效，应该怎么做才能越吃越美呢？给大家推荐四种做法。
1、清炖乌鸡汤：清炖乌鸡汤的做法非常简单，将一只乌鸡洗干净切成块儿，然后加入葱段、姜片儿和两个红枣，放入砂锅中，用大火烧开，再转小火慢炖两个小时左右，肌肉完全炖烂了就可以食用了，吃的时候适当的放一点盐可以增加口感。
2、板栗乌鸡汤：板栗乌鸡汤在制做的时候，只需要在清炖乌鸡汤的基础上加入一点板栗就可以了，因为板栗也是一种营养丰富的食物，所以两者搭配可以起到很好的养生功效。
3、土豆炖乌鸡：豆炖乌鸡也是一种常见的做法，将乌鸡和土豆切块放入锅中，加入葱段、姜片儿、花椒，大火烧开之后转小火炖两个小时左右，吃的时候适当的放一点盐就可以了。
乌鸡的营养价值非常高，经常吃对人体健康非常有利，因此在日常生活中大家一定要经常食用乌鸡，上面提到的四种乌鸡汤的做法大家都可以尝试一下。尽管乌鸡汤对人体健康非常有利，但是它并不适合感冒发烧的人食用，所以大家在吃的时候一定要注意。
三、老乌鸡汤的功效与作用
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滋阴补血
老乌鸡汤富含营养，其中含有较多的铁元素，铁元素具有滋阴补血、健脾固冲的作用，因此，食用老乌鸡汤对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果。2
补充营养
老乌鸡汤中含有较多的蛋白质、维生素，还有硒元素、铁元素、铜元素、锰元素等微量元素，其中胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。经常食用老乌鸡汤可以提高生理机能、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。3
健脑益智
老乌鸡汤含有的营养成分除了维生素、矿物质等常量元素外，还含有DHA、EPA等微量元素，因此食用老乌鸡汤有补益大脑、提高儿童智力防止老年性痴呆症、预防脑血栓等作用。4
提高免疫力
老乌鸡汤营养丰富，含有人体不缺少的蛋白质、维生素、矿物质、烟酸、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等成分，经常食用老乌鸡汤可以有效调节人体生理机能、提高免疫力。四、每天喝乌鸡汤有什么好处
每天喝乌鸡汤有什么好处
每天喝乌鸡汤有什么好处，我们生活中的食物有很多，而乌鸡汤是一种养生汤，对维持人体健康有极大好处，很多人都非常喜欢喝，下面为大家介绍每天喝乌鸡汤有什么好处。
每天喝乌鸡汤有什么好处1
1、维持女性生理健康女人如果能坚持每天一碗乌鸡汤，可维持生理健康，因为乌鸡汤具有滋阴补血的重要作用，它对女性生小孩以后出现了产后体虚以及乳汁不足症状都有特别好的调理作用，另外女人出现月经不调，宫寒以及经期腹痛等不适症状是坚持每天喝乌鸡汤也能让症状好转。
2、强壮身体
每天一碗乌鸡汤能滋补强壮身体，因为乌鸡汤中含有丰富的高质量蛋白和多种维生素，还含有一些微量元素硒和铜等对人体有益的微量元素，这些营养被人体吸收后能维持人体正常代谢，并能提高人体生理机能，也能强壮筋骨。
3、提高大脑功能
人们坚持每天一碗乌鸡汤还能提高大脑功能，因为乌鸡汤中含有丰富的dha和epa这些物质，能补益大脑，可营养脑神经，并能提高脑细胞活性，能促进智力发育，也能预防记忆力减退，对中老年人群出现的老年痴呆有特别好的预防作用。
4、增强免疫力
每天一碗乌鸡汤还能让人体免疫力明显提高，因为乌鸡汤中含有丰富赖氨酸和维生素，它还含有一些高质量蛋白和对人体有益的矿物质，这些营养被人体吸收后，能提高人类身体素质，并能增强人体免疫系统功能，对提高人体自身免疫力有极大好处。
哪些人不宜吃乌骨鸡汤
1、反胃吐酸的人
生活中那些经常反胃吐酸的人不宜吃乌骨鸡汤，因为这种汤会刺激胃液分泌，容易让胃酸数量增加，会让人们反胃吐酸的症状加重，除此以外那些患有胃溃疡的人也不适合喝乌鸡汤，他们喝乌鸡汤以后也不利于病情恢复。
2、高血压患者
生活中那些高血压患者也不适合吃乌鸡汤，因为他们吃乌鸡汤以后会加重动脉负担，容易造成动脉硬化，而且会导致人类高血压的症状加重，会让人们因血压过高而出现其他疾病。另外那些患有胆囊炎或胆结石的患者也不适合喝乌鸡汤，因为乌鸡汤会刺激人类胆囊收缩，容易让胆囊炎复发或加重。
3、肾功能不全的人
生活中那些肾功能不全的人也不适合喝乌鸡汤，因为这些人喝乌鸡汤以后能吸收一些小分子的水蛋白，容易加重人类肾脏负担，会让肾炎和肾衰竭的症状加重，对病情恢复极为不利，特别是那些患有尿毒症或急性肾功能障碍的人，一定不要喝乌鸡汤。
夏天煲乌鸡汤放什么材料
夏天煲乌鸡汤可以放入一些能滋补养生的中药材，生活中常见的当归，黄芪，党参和枸杞等都可以在夏天煲乌鸡汤时加入一些，但放中药时最好用纱布把这些中药包起来，再放入锅中，与乌鸡一起煲汤喝，这样会让包好以后的乌鸡汤具有更高的营养价值，而且能让它的保健养生功效更为出色。
每天喝乌鸡汤有什么好处2
女性经期喝乌鸡汤的好处有哪些1、益气补血
乌鸡汤中含有丰富的蛋白质和铁元素，具有滋补肝肾、益气补血、调经活血的功效。经期女性会流失大量血液，身体比较虚弱，经期喝乌鸡汤正好可以起益气补血的作用。
2、提高免疫力
乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，具有调节人体免疫、延缓衰老、强筋健骨的功效。女性经期身体比较虚弱，喝乌鸡汤可以提高身体的免疫力。
经期乌鸡汤可以多喝吗
经期不能过多的食用乌鸡汤。
虽然说经期喝乌鸡汤能起到益气补血、增强抵抗力等功效，但是也不能过多的喝，过量的喝乌鸡汤可能会影响经期，使得经血量增多或是延长经期。
经期喝乌鸡汤要注意
1、本身经血量多的.女性，在经期喝乌鸡汤，可能会使得经血量增加，甚至是延期，最好是不喝或少喝。
2、乌鸡汤易生痰助火，生热动风，所以经期感冒或湿热内蕴者不宜食用。
3、乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，体胖或患有严重皮肤疾病者也不宜食用。
每天喝乌鸡汤有什么好处3
乌鸡汤的功效与作用1、滋阴补血
乌鸡汤含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等，具有益气养血、健脾补虚效果，适合阴虚、气虚的人滋补特别是对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。
2、延缓衰老
肝虚是导致人体衰老的主要原因之一。乌鸡汤中含有含有盐酸、B族维生素、各种微量元素，乌鸡汤能减轻肝脏虚衰，推迟人体衰老，具有延年益寿的效果。
3、强身健体
乌鸡汤的营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量比例比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。
4、预防骨质疏松
乌鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素及磷、铁、钙、钠等微量元素，经常食用能促进骨骼成长，骨钙含量高，骨骼最为强壮，老年后发生骨质疏松的机会就越少，能有效预防骨质疏松。
5、补虚补血
乌鸡汤富含蛋白质和氨基酸以及多种矿物质，营养价值高，具有调理营养不良、贫血头晕、体虚乏力等作用。
6、乌鸡饮食禁忌
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、服用铁制剂时不宜食用。
6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
以上就是乌鸡汤的功效与作用的介绍，希望能对大家有所帮助。
