安康村里美食？安康美食有哪些
一、安康特色美食有哪些
安康特色美食有安康蒸面、神仙豆腐、紫阳蒸盆子、白火汆汤、镇坪腊肉等。
1、安康蒸面
安康蒸面是安康独特的传统美食，是当地人常吃的小食之一。蒸面口感劲道，味道香辣醇厚，滋味悠长，是很多当地人的美食记忆。
2、神仙豆腐
神仙豆腐以短枝六道木娕叶、臭黄金子凉粉等食材制成，色泽淡雅、清香味浓，口感滑溜舒适，吃到嘴里凉生生、苦隐隐的。
3、紫阳蒸盆子
蒸盆子是安康紫阳的特色美食，选材考究，制作工序精细。用多种食材一起烹饪而成，口感丰富，滋味鲜美，且营养丰富。
4、白火汆汤
白火汆汤是安康的一道民间传统美食，食材丰富，味道鲜美，是一道男女老少都适宜的特色美食。
5、镇坪腊肉
镇坪腊肉保留着传统的制作工艺，制作而成的腊肉香味浓郁，味道醇厚，肉质紧实，鲜美独特，深受各地人的喜爱。独特的烟熏味赋予了这道美食灵魂，风味独具，让人回味无穷。
二、陕西安康旬阳十大小吃
一、旬阳胡辣汤
旬阳胡辣汤是陕西安康十大小吃之一，以其独特鲜辣的口感和丰富的营养价值受到大家的喜欢。这道胡辣汤历史悠久，制法独特。主要原材料为猪肉、豆腐、豆皮、鸭血、粉条、小米椒等。最重要的是胡椒粉和辣椒面，它们是制作胡辣汤的关键，能让人一口一个，回味无穷！
二、旬阳大面
旬阳大面是陕西安康旬阳地区的一道传统美食。这道面条是用高筋面粉和碱水混合而成，才能制出面筋均匀、口感劲道的面条。吃旬阳大面，喜欢的人可任意选择吃面条配搭的汤，比如：牛油辣椒油、老醋蒜汁、煮熟的豆角等等。所有材料放在一起，便能在口中剧烈的碰撞当中带来一种舌尖上的享受！
三、旬阳稀且糊
旬阳稀且糊是一道具有地方特色的美食，在安康旬阳地区非常受欢迎。这种美食主要由高粱面、苕粉、冬菇、芹菜、豆皮、豆腐干、香油和少许盐酱等食材组成。浓郁的口感和粘稠的质地，令人十分喜欢。旬阳稀且糊还有常年的传统供应，能够保证人们能够在任何时候吃上这一美食，随时享受。
四、旬阳水贝梨
旬阳水贝梨是陕西安康的地方特色小吃之一，可谓是安康四大特色水果之一。这种梨果成熟后，果实呈黄色，表面有很多次方形的小坑，故而得名。旬阳水贝梨口感清香，汁水浓郁，有着浓郁的果香和肉质，让人流连忘返，为吃货们提供了完美的美食享受。
五、旬阳黑糯米酒
旬阳黑糯米酒是陕西安康的一道传统美食，在当地地区享有盛名。采用当地最优质的黑糯米，结合传统工艺酿制而成，独具特色风味。酒体色泽黑红，入口口感浓郁绵柔，有着丰富而清新的麦香和糯米的甜味，更有着独特的陕南风情。
六、旬阳蒸饺
旬阳蒸饺是安康旬阳地区的一道传统饮食。蒸饺的皮薄馅大，咬起来爽口可口，令人回味无穷。整个蒸饺的制作过程都非常讲究，采用当地新鲜的猪肉与粉条、韭菜等食材搭配制成。加上卫生省心的蒸饭技巧来蒸，最后加少许老酱油，水盐调适，口味香鲜，不管是吃早饭还是晚餐都是不错的选择。
七、旬阳年糕
旬阳年糕是由当地传统材料、传统工艺烹制而成，是安康旬阳地区的传统小吃之一。旬阳年糕粘、香、甜，不同于一般常见的年糕，味道鲜美。此外，旅客们在购买旬阳年糕的过程当中，还能领略到当地人用传统方法制作年糕的过程。
八、旬阳烧麦
旬阳烧麦也是太原的经典美食，特点是鲜香、嫩滑，有着其它地区烧麦难以复制的风味和口感。烧麦大量采用猪肉、香菇、粉皮等食材，制作精细、工序复杂，使得内馅鲜嫩多汁，外皮厚薄均匀。同时，还有各种不同口味的浇头可供选择，即使是挑剔的人们，也能够找到自己完美的口味搭配。
三、陕西安康特色美食
安康地处秦巴腹地，汉水之滨
被誉为“西安后花园”
这些独具安康当地特色的美食
让我们一起来看看吧！
石泉烤鱼
石泉景色是一江清水环绕着山城，颇有情趣，惬意又迷人。而色香味俱全的石泉烤鱼则是游客到此必尝的美食。
石泉烤鱼和一般火锅不同，烤鱼中有其它小菜，但小菜都是烤过之后再入锅。烤鱼风味以麻和辣为主，鱼肉外焦里嫩，呈上来之后香气浓郁，佐料颇多，色泽搭配合理，味道爽口滑嫩。
农家吊罐炖
吊罐、鲜汤、猪蹄、腊肉，是一道陕味儿硬菜农家吊罐炖的汤汁，食材美味健康，让人回味无穷。
吊罐肉在食材的选择上非常讲究，通常只用自家生产的牛羊肉、“跑山猪”和林下土鸡，配以大山深处野生的川穹、鹿含草、细辛、广三七等佐料，再搭配一些干洋芋果果、干竹笋等山货。在岚皋本地，吊罐肉和摔碗酒是密不可分的绝配。
吃着鲜香美味的吊罐肉，喝着豪气满满的摔碗酒，不禁让人对古老的巴人生活悠然神往，流连忘返。
安康蒸面
安康蒸面是汉水饮食文化的代表，是安康一种独特传统的美食，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。
安康蒸面因其劲道、耐嚼、爽口，而成为安康饮食大观中的“宠儿”。无论你是喜辣爱酸，还是喜咸好淡，都能从中找到自己的感觉！
蒸面是安康人心尖上最深爱最依恋的“那一口”，已成为安康美食永不凋谢的“奇葩”！
桑园黄泥鸡
桑园黄泥鸡是选用清洗干净的土鸡配30余种中草药独家调料腌制入味，再用山上的黄泥土将整只鸡，连着荷叶、牛皮纸一起包裹，严严实实不留缝隙，用炭火烤制而成。
烤熟之后，用木槌小心翼翼敲开，打开荷叶那一瞬间，香气扑鼻。
白火石汆（cuān）汤
白火石汆汤是中国最古老的烹饪菜肴中的“活化石”，也是汉阴县传承保留时间最长、最远久的一道菜。这道菜最有特色之处是将烧红的河卵石放入高汤中制熟这一美味。
白火石汆汤口感软、滑、嫩，特别是汤入口更觉鲜美，不但好吃，还有去心火及虚火上升，治牙痛、咽炎和口腔炎症的药膳效果。
鲶鱼炖豆腐
鲶鱼炖豆腐精心选用汉江上等鲶鱼和新鲜的嫩豆腐炖制而成，汉江鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质营养元素，具有补中气、滋阴、开胃等功效。
豆腐同样是蛋白质丰富的食品，更含有人体必需的八种氨基酸，有降低血脂、保护血管细胞和预防心血管疾病等作用，因此鲶鱼炖豆腐是一道营养价值极高且色香味俱全的美味菜肴。
镇坪腊肉
镇坪制作腊肉的工艺没有多余的花样，坚持着古老的步骤，将均匀涂抹了食盐的猪肉挂在灶台上方。柴火灶里飘出来的烟雾经年累月地缭绕熏陶，直到腊肉外表凝上一层黑色的壳，酝酿出最浓郁的味道。
每临近年关，镇坪的人们仍旧惦记着寒冬里那道醇厚幽香的味道。似乎只有品尝了这醇厚的味道，才不算辜负了一整年的辛劳。
来陕西安康
不仅有美如诗画的风景
更有花样繁多的饮食风味
四、安康美食有哪些
1、白河“三点水”
“三点水”原为“吉祥宴”，因有一道鸡肉和一道羊肉，取“鸡”、“羊”谐音合为“吉祥”，这种单纯的味道之外所承载的浓浓祝福和憧憬，显示了白河人对一切美好事物的深情寄托。入席前，四个凉盘：卤制牛肉、猪头肉、猪肝、缠肠（或香肠或花生豆），四碟小菜，中放一糖果干盘。
入座后，八道菜：肉糕、鲜鱼、蒸鸡、肚片、羊肉、猪蹄、腰花、蒸酒米。八道菜之中夹三次甜味流食，如八宝稀饭、莲子羹、甜酒（蒸糯米发酵制成）或银耳羹，传奇的“三点水”宴席就此揭开了神秘的面纱。
2、岚皋魔芋宴
魔芋这种被人们称为“鬼脑壳”的东东，居然也能做成各种美食。乡亲们别具匠心地用魔芋开发出了60多种美味的菜肴，这60多种美味菜肴一齐端上餐桌，就称之为“魔芋宴”。魔芋宴和“满汉全席”相比，有过之而无不及，因为要把魔芋这么单一的原料做成60多道形色味各异的菜肴，这不失为一种难度极大的创举。
3、平利腊肉炒蛋皮
精制洋芋粉用水发潮，加鸡蛋打匀，锅内用少许油把蛋糊摊成皮；锅内下底油，把腊肉炒出油汁，下蛋皮同炒，加上酱油出锅，撒上蒜泥。特点：色由白、黄、红三色组成，口感软绵，清香味。
4、镇坪洋芋粑粑炒腊肉
洋芋粑粑炒腊肉原是镇坪老百姓桌上的家常小菜。是用洋芋制品和镇坪特色腊肉合成的一道菜肴。新鲜的洋芋粑粑，配以鲜红的五花腊肉，洋芋粑粑充分吸收了腊肉的油脂,显的越发的饱满晶莹。再加入新鲜的本地辣椒，花椒，蒜片，葱节，姜片。
用农村烧柴禾的大铁锅煎炒，诱人的醇香散发着浓浓乡情，红黄白绿色泽鲜亮，腊肉肥而不腻，洋芋粑粑滑润爽口。
5、宁陕板栗香菇炖鸡
宁陕香菇是本地的特产，肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。宁陕大板栗是也是本地特产，素以颗粒饱满、涩皮易剥、甘甜芳香、营养丰富而著称。特色的板栗加上特色的香菇再去匹配本地的土鸡，真是一道地地道道的本地特色。
