螃蟹怎么吃，大闸蟹怎么吃新手
6、用剪子把一边的蟹身纵向剖开,剪掉蟹肉之间的隔膜; 7、挖出蟹肉,开吃。蟹斗有很多蟹黄哟,刮出来一口吃掉。 大闸蟹不能吃的部位 1、蟹胃:蟹壳中间偏硬,眼睛下方三角部位是蟹胃。
最近很多小伙伴想了解关于大闸蟹怎么吃新手，今天小编整理了大闸蟹怎么吃新手的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、螃蟹怎么吃
螃蟹怎么吃
7步教你把大闸蟹吃的干干净净，一丝丝肉都不浪费。
七步吃蟹法
1、掀开蟹腹、蟹斗使其与蟹身分离；
2、蟹腿和蟹钳剪下来；
3、蟹腿关节处两头剪掉，然后用工具将肉推出；
4、去蟹腮（腮是上边两侧的瓣状物）；
5、去蟹心（心在蟹身中下部的黑色薄膜下面，是一块白色的六边形）；
6、用剪子把一边的蟹身纵向剖开，剪掉蟹肉之间的隔膜；
7、挖出蟹肉，开吃。蟹斗有很多蟹黄哟，刮出来一口吃掉。
大闸蟹不能吃的部位
1、蟹胃：蟹壳中间偏硬，眼睛下方三角部位是蟹胃。
2、蟹心：蟹黄中间黑膜覆盖的三角形白块是蟹心。
3、蟹肠：在螃蟹后盖内的黑色条状物是蟹肠。
4、蟹腮：打开蟹壳，看到两盘像扇子的部位就是蟹腮。
5、 蟹脐：蟹脐位于螃蟹肚子处，里面是螃蟹的排泄物，从中间掰开之后，里面有一节灰黑色的长条就是蟹肠，一定要去掉。
二、大闸蟹怎么吃才正确
大闸蟹怎么吃才正确
一、 先检查大闸蟹的完整性
先检查一下大闸蟹的完整性。首先，要确认蟹壳是否完整，蟹足是否脱落。倘若出现不完整的现象我们就应当注意了，不新鲜的螃蟹容易吃坏肚子。
二、吃大闸蟹的正确顺序
我们应该先吃蟹腿，然后再吃蟹身。蟹腿的肉质鲜嫩，比较容易剥离，可以先品尝。而蟹身的部分则需要用到工具，我们可以使用蟹钳或者小工具将蟹身打开，然后享用里面的蟹肉。
三、 如何去除大闸蟹的内脏
蟹心、蟹胃和蟹腮等部分都是不能食用的。我们可以使用工具将蟹腮等部分去除掉，然后清洗干净。在处理内脏的时候要注意不要弄破蟹黄，否则会影响口感。
三、大螃蟹怎么做好吃又简单的做法
大螃蟹是非常有营养的海鲜食品，除了清蒸以外，下面还会介绍几种既好吃又简单的做法，可供参考。
一：清蒸螃蟹
食材：螃蟹、蒜
做法：
1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂
2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净
3、再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二
4、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上
5、上锅大火蒸15分钟即可
二：螃蟹白菜炖豆腐
食材：螃蟹、千叶豆腐、天津白、姜、香葱
做法：
1、螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块
2、白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断
3、锅内入油放入葱白和姜片超香
4、加入白菜继续翻炒片刻
5、加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开
6、继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以
三：香辣蟹
食材：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤
做法：
1、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿
2、洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀
3、锅置旺火上，烧精炼油至五成油温
4、然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟
5、锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香
6、掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹
7、最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精
8、烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡
9、最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘
四：粉丝蒸螃蟹
食材：螃蟹、粉丝、葱、姜、蒜
做法：
1、将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末
2、将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上
3、淋上蒸鱼豉油，入锅蒸，水开后放入，一直保持大火蒸
4、大火蒸5~8分钟后取出，再撒点葱花
5、淋上滚烫的热油，就可以吃了
五：螃蟹蒸蛋
食材：螃蟹、鸡蛋、生姜、葱、料酒、盐
做法：
1、先把螃蟹蒸熟，剔肉
2、生姜切碎，加点水泡上
3、鸡蛋两只加盐，料酒，生姜水打散
4、剔好的蟹肉加入，放在笼屉里面蒸熟
5、撒好葱花，淋上热油就可以
六：生滚花蟹粥
食材：花蟹、大米、姜丝、葱花、盐、鸡精、香油
做法：
1、花蟹洗净，剖壳剁块，大米洗净备用
2、砂锅置火中，以二比八的比例放入大米和清水
3、大火煮开后转用小火继续熬煲
4、煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲
5、煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀
6、淋上少许香油，撒上葱花即可
四、大闸蟹怎样做最好吃?
大闸蟹一般公认最好的烹饪的方法，就是清蒸，清蒸可以保持大闸蟹最原本的味道十分鲜美。蒸熟之后，然后在沾上蟹醋，再配上黄酒，味道尤其鲜美，一般不太新鲜的蟹，才做成油炸或是麻辣。油炸或者是麻辣的蟹，口味比较重，一般年轻人比较喜欢，但是它丢失了螃蟹本来比较鲜美的天然味道。
第1步、将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开
第2步、 锅里加入水烧开
第3步、 大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右
第4步、生抽、香醋倒入碗中拌好备用
第5步、开吃
大闸蟹肚皮朝上蟹黄就不会溢出了不解开绳子是大闸蟹还活的你热水下锅的话解开绳子会挣扎，脚会全部断掉的你也可以在调料汁里加一些姜但个人不建议加大蒜 会抢大闸蟹的味道
清蒸最好
1.将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净，放入蒸格内。
2.蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。
3.在蒸蟹过程中，将淡色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有白糖，料酒，芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。
4.食用时随配上酱油碟和姜醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃。
以上就是大闸蟹怎么吃新手的介绍，希望能对大家有所帮助。
